開(kāi)一家農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋賺錢嗎
餐飲業(yè)快速發(fā)展,有眾多特點(diǎn)。餐飲公司面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不斷增加,成為公司經(jīng)營(yíng)中的主體。同時(shí)節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭,餐飲成品、半成品、速凍的食品發(fā)展勢(shì)頭更趨加強(qiáng),開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛,進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需要,形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
開(kāi)一家農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋賺錢嗎
那么開(kāi)一家火鍋店有怎樣的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)呢,今天我們以農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋為例。
愛(ài)吃火鍋的人都會(huì)被期美味而傾倒,小編就是其中一員。那么這塊充滿魔力的火鍋,利潤(rùn)與成本究竟是承擔(dān)怎樣的分量,接下類我們以上海城市的店鋪舉例說(shuō)明。
首先我們看下銷售額這部分
銷售額主要來(lái)火鍋的客單*客流量,好的店鋪地段,客流量高、客單也高,相對(duì)的銷售額也會(huì)增加,具體情況我們具體分析,那么在上海,面積為100平米的店鋪,日均客流量基本在100人,農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋的客單價(jià)在50元,那么計(jì)算得出5000元,月銷售額在15萬(wàn)元;農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋的毛利率比較高,一般在60%,這樣月毛利潤(rùn)為:90000元;
其次我們看下運(yùn)營(yíng)成本這部分
做餐飲的都知道,在餐飲過(guò)程中,基本的成本都是固定成本,如人員工資、店鋪?zhàn)饨?、水電雜費(fèi)等,每個(gè)地段對(duì)應(yīng)的租金也有所不同,投資者可以往后所在地段情況進(jìn)行調(diào)研分析,這樣對(duì)后期的成本有著一定的了解。農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋店鋪需要人員在4名,平均每位工資在3000元/月,店鋪?zhàn)饨痤A(yù)估在2萬(wàn)元/月,水電雜費(fèi)在2000元/月,那么固定成本總額在34000元;
最后分析凈利潤(rùn)=毛利潤(rùn)-運(yùn)營(yíng)成本=90000-34000=56000元,那么一年的凈利潤(rùn)為672000元,也就意味著農(nóng)家石鍋魚(yú)火鍋加盟,可以一年做到672000元的凈利潤(rùn)的成績(jī),這是一個(gè)不錯(cuò)的盈利情況了。
投資者看到這個(gè)利潤(rùn)分析,恐怕想象不到,這樣的店鋪有如此大的利潤(rùn)空間,不知道充滿事業(yè)心的你是否心動(dòng),如果你感興趣,趕快加入起來(lái)吧。
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