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遇見?;ù疱?,這家來自四川的餐飲品牌用自己的獨(dú)特文化,抓住了無數(shù)消費(fèi)者的心。作為一個(gè)帶著濃重情懷的品牌,遇見?;ù疱亸某闪⒅蹙瓦x擇了現(xiàn)在的消費(fèi)主力人群——80/90后,用自己獨(dú)特的裝修和企業(yè)文化內(nèi)涵,給所有用餐人不一樣的體驗(yàn),裝修上以校園主題文化為出發(fā)點(diǎn),這是行業(yè)內(nèi)創(chuàng)新性的獨(dú)樹一幟風(fēng)格。
常說餐飲講究色香味,其實(shí)引申開來,色也包括了用餐環(huán)境,同樣一份美味的菜肴,放在窗明幾凈的廂房還是陰暗晦澀的偏間,給人的食欲是完全不同的,更何況國人外出吃飯尤其講究一個(gè)氛圍,沒有賞心悅目的用餐環(huán)境,席間的氣氛是熱鬧不起來的。這就尤其考驗(yàn)餐飲商家的市場定位能力了,如何找到市場上的空白,進(jìn)而成功的進(jìn)行填補(bǔ)、占據(jù)、發(fā)展,這都是功夫,而遇見?;ù疱?,無疑是其中的佼佼者。
每個(gè)人都有自己的學(xué)生時(shí)代,我們懷念喜歡的人,想念暗戀的人,紀(jì)念離去的人,甚至連當(dāng)初討厭的人,現(xiàn)在想起也會(huì)微微一笑,畢竟無法重來的回憶里,藏不下任何齷齪。有時(shí)我們會(huì)懷念那片操場,區(qū)區(qū)的四百米周長,當(dāng)時(shí)卻能容得下少年奔跑的心;有時(shí)我們會(huì)懷念那家小賣部,并不豐富的貨架上卻總能給我們驚喜;有時(shí)我們會(huì)懷念學(xué)校的食堂,當(dāng)時(shí)覺得粗制濫造的食物,因?yàn)橛腥伺惆?,變得無比美味。
時(shí)光輕淺,少時(shí)難在。那些青春的印記總是會(huì)在夜深人靜時(shí)跑出來閃閃發(fā)亮,尤其是每個(gè)人內(nèi)心深處藏著的那個(gè)校花,她不會(huì)化妝,穿著打扮也不算時(shí)尚,但是卻讓我始終念念不忘,甚至成為了我對所有異性的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),有人說,這叫愛情藍(lán)圖,我沒有想這么多,我只是覺得,她的微笑,從那以后我再也沒見過。這種單純、美好、有趣的生活正是遇見?;ù疱佅胍獛Ыo消費(fèi)者的回憶,通過出色的店面設(shè)計(jì),營造出一種回到校園時(shí)代的氛圍,讓我們放下現(xiàn)實(shí)生活中的種種不順,只是專心享受面前的美食,和朋友談天說地的同時(shí),喝一杯小酒,來一口串串,真的是喧囂都市中難得的清靜享受。
當(dāng)然,沒有任何一家餐飲企業(yè)只靠服務(wù)就能贏得消費(fèi)者的心,因?yàn)榇蠹襾淼竭@里最主要的目的就是填飽自己饑餓的腸胃,這時(shí)候就要考驗(yàn)餐飲人的另一項(xiàng)定位能力了——餐品風(fēng)格定位。串串火鍋在最近幾年開始興起,優(yōu)點(diǎn)在于餐品樣式繁多,口味可調(diào),顧客參與感強(qiáng)等,缺點(diǎn)在于口味雜而不純,大量對這一美食不甚了解的投資客都開始開發(fā)債以市場,各種口味參差不齊,甚至經(jīng)常曝出各種食材不新鮮的丑聞,嚴(yán)重的影響了串串火鍋在消費(fèi)者心目中的形象。
遇見?;ù疱亖碜源突疱伒陌l(fā)源地——四川,在確保川渝口味的基礎(chǔ)之上,對每一種食材都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求,從食材的挑選、購買、存儲(chǔ)到作為菜品使用,都有一整套完整的流程,確保食客吃到嘴里的每一口都健康并且美味,畢竟在食品安全這一點(diǎn)上,容不得任何商家打一點(diǎn)馬虎眼,這不單單是品牌口碑的問題,還是任何一個(gè)餐飲人的良心所在。
遇見?;ù疱侀_創(chuàng)的這種將情懷融入產(chǎn)品的理念,是近幾年國內(nèi)餐飲市場上難得一見的亮點(diǎn),搭配川渝老調(diào)口味,讓食客有種回到八九十年代老重慶的感覺,也難怪生意一直火爆,菜品供不應(yīng)求,同時(shí)這種新奇的市場定位和運(yùn)作方式對于同行來說也具有重大的借鑒意義。當(dāng)一道菜品有了自己的內(nèi)涵和回憶時(shí),它就不是一道簡單的美食了。
愿你出走半生,歸來仍是少年。我想,這也是遇見?;ù疱佅胍獙ξ覀冞@些游走在燈紅酒綠中的人,所表達(dá)的。
遇見?;ù疱伡用酥С郑阂徽臼椒?wù),全方位技巧與服務(wù)支持
開業(yè)服務(wù):遇見?;ù疱伩偛繉⑴蓪T進(jìn)駐代理區(qū)域的門店,幫助整理開業(yè)初期的各項(xiàng)事物,創(chuàng)建形象與品質(zhì)優(yōu)異的旗艦店鋪,為日后發(fā)展定下基礎(chǔ),各代理商以加盟店經(jīng)營利益為中心,對申請加盟的加盟商所推薦的店鋪地址進(jìn)行專業(yè)評(píng)估和可行性分析,充分保障投資者利益。
培訓(xùn)服務(wù):遇見?;ù疱伩偛刻峁┡嘤?xùn),包括專業(yè)只是,產(chǎn)品制作技術(shù),銷售技巧,服務(wù)規(guī)范,日常管理,財(cái)務(wù)監(jiān)督與結(jié)算。
配送支持:遇見?;ù疱伩偛繛閰^(qū)域代理定制并安排特有的配送計(jì)劃,盡量為代理商提供便利。
管理支持:遇見?;ù疱伩偛繉^(qū)域代理的品牌形象以及品牌宣傳采用統(tǒng)一管理和規(guī)劃,對服務(wù)質(zhì)量,產(chǎn)品質(zhì)量,等各個(gè)方面進(jìn)行有序監(jiān)督和知道,給予必要的現(xiàn)場支持和一定的力量支持,并建立完整的督導(dǎo)體質(zhì)和相關(guān)制度。
研發(fā)支持:遇見?;ù疱伩偛繉⒀邪l(fā)的新產(chǎn)品,新的營銷經(jīng)驗(yàn)向區(qū)域代理商推廣,以不斷提升品牌的產(chǎn)品質(zhì)量和增強(qiáng)市場競爭能力和企業(yè)發(fā)展動(dòng)力。
遇見校花串串火鍋加盟條件
1.具有合法資格的法人或具有獨(dú)立民事行為能力的自然人。
2.有一定的資金投入能力及一定的風(fēng)險(xiǎn)承載能力。
3.在區(qū)域市場內(nèi)擁有獨(dú)立店面或經(jīng)營場所。
4.能遵守特許人的特許經(jīng)營模式、店面選址要求及其他特許經(jīng)營規(guī)則。
5.能夠遵守并執(zhí)行加盟遇見校花串串火鍋各項(xiàng)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。
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