諸哥亮烤魚石鍋魚加盟

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟品牌介紹

諸哥亮烤魚石鍋魚起源于長江流域三峽一帶，由三峽漁人在生活勞動中創(chuàng)造，他們每日在江中勞作，風餐露宿，為了果腹御寒，取三峽青石，打磨成鍋，捕江中活魚，邊烹邊食，為了強身健體，抵御風寒，他們在鍋中加了各種養(yǎng)生食材和當?shù)靥禺a(chǎn)的川椒等，歷經(jīng)數(shù)十代的改良和演變，石鍋魚因其獨特的烹食方法，麻辣鮮香的味道而風靡全國。

諸哥亮烤魚石鍋魚，以魚為主打的專業(yè)烹魚快餐品牌，吸取傳統(tǒng)石爆魚精髓，根據(jù)現(xiàn)代人立等可取就餐習慣，潛心研發(fā)其烹飪工藝。諸哥亮烤魚石鍋魚投資，一般50-90平米左右立店，標準操作快出餐，堂吃外賣雙線干，主餐小食店多元經(jīng)營。石鍋魚加盟技術(shù)手把手教，開店籌備指導，營銷策劃支持，貼心售后服務(wù)。石鍋魚食材統(tǒng)一選用新鮮活魚片，科學高效產(chǎn)品制作流程，產(chǎn)品不僅制作簡單，出餐快，更能保證產(chǎn)品的驚艷。制作時，摒棄傳統(tǒng)石爆魚采用鵝卵形石塊，特制餅狀麥飯石，受熱面更大加熱快。諸哥亮烤魚石鍋魚的湯底為秘制高湯，多味中草藥入味，多種鮮蔬熬煮，加入多年研發(fā)秘料而成，口感鮮香健康營養(yǎng)。較后搭配時令鮮蔬，科學組合按照營養(yǎng)學搭配，美味更上一層樓。 石鍋魚無論從食材，到烹制工具再到制作手法，無一不體現(xiàn)出對于飲食文化高標準的追求。好食材、好器具、好技術(shù)，鑄就石鍋魚的經(jīng)典品質(zhì)。石鍋魚潛心研發(fā)其烹飪工藝，熬高湯、切魚片、烤石頭、鋪食材、倒熱湯烹飪五步曲，流程精簡操作簡單，幾分鐘出餐，食客立等可取

石鍋魚名字由來

作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過一番復雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。

關(guān)于“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。

此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”了，而這家小店也因此得名為“金福林”?；实墼凇敖鸶Ａ帧庇眠^膳，名氣當然也就不同了，從此“金福林”也就名滿天下。

湘菜的最大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過，這酒家很有經(jīng)營思想，雖說菜是以“辣”為主，但會根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。

烹飪方法

石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側(cè)有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實，足足有20斤重。 每一張飯桌中間特意設(shè)置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。 上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鐘到幾個小時。然后再放入飯桌的煤氣灶上，石鍋的好處，在于是用天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成，經(jīng)過煮制。會產(chǎn)生對人體有益的鈣、鋅等礦物質(zhì)。

石鍋魚的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工，然后混合，一起放入熱好的石鍋后，加入高湯，高湯 一般采用牛骨熬制，小火慢熬幾個小時，即成高湯。石鍋魚味道絕對就在于它的高湯.

石鍋魚的主料選用草魚，選料很有講究。石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去又長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾，放入魚片。

滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，慢慢地整個餐廳香氣撲鼻。店老板說，如果有四個石鍋同時上桌，那么整條馬路都會聞到石鍋魚的香氣。根據(jù)客人的不同喜好，店家還提供很多配菜，如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完草魚后加入配菜，也可以邊吃草魚邊加入配菜。味道都不會受影響。

草魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。 聽同桌的朋友說，魚湯最好喝了，嘗一口，滑嫩爽口，湯確實不同于別的川菜如水煮活魚的湯，吃完草魚后，這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。

石鍋魚的選料：當一份香、鮮、辣的石鍋魚吃凈之后，在來上幾份菜，涮著吃，味道既鮮美，又可以爽口，清淡易下味覺，在涮料中，最好吃有特色的涮料要當屬手扯面，手扯面現(xiàn)場料理，在我們的面前親自扯面，然后放到石鍋中，慢慢的煮，魚湯，加上蔬菜，加上手扯面，那感覺絕對是你想象不出來的。

特色經(jīng)營

石鍋魚的經(jīng)營： 口味主要經(jīng)營：麻辣、香辣和五香。經(jīng)營方式：先吃后涮,先把魚吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之類。特色：不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合現(xiàn)代人的健康飲食理念。

營養(yǎng)價值

石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用。

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟優(yōu)勢-生意非常火爆,投資好項目

1、配方優(yōu)勢，輕松掌握美食秘匙!

正宗石鍋魚獨到的配方工藝造就了其麻辣的口感，麻辣鮮香、營養(yǎng)豐富、風味獨特，讓人食后難忘。配方采用數(shù)十種獨特香料以及天然調(diào)味品，石鍋魚菜型飽滿、色澤瑰麗、其味鮮香微辣，回味悠長?？偛拷⒋笮驼{(diào)味料生產(chǎn)基地，工業(yè)化復制生產(chǎn)“麻辣味”、“泡椒味”、“山胡椒味”、“酸湯味”、“番茄味”、“酸菜味”6大招牌味調(diào)料包。

2、管理優(yōu)勢，加盟開店掌握核心秘籍!

諸哥亮烤魚石鍋魚不需要專業(yè)廚師來做，整個制作過程均為量化標準，總部提供秘制調(diào)味料包，保證全國加盟店的口味不會改變。而且，核心技術(shù)直接由老板您自己掌握，從而無需擔心廚師、店員的流動。

3、經(jīng)營優(yōu)勢，靈活選擇開店模式，讓風險降低!

諸哥亮烤魚石鍋魚經(jīng)營啟動資金在餐飲行業(yè)中較小，在巨大的市場空間里，投資這可自由進行市場的靈活定位，根據(jù)前期投資資金為自己量身打造賺錢店鋪，從而以使用較小的成本實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者利益

4、價格優(yōu)勢，御用美食成實惠百姓佳肴!

諸哥亮烤魚石鍋魚為您提供的是絕美的配方口味，而加盟費卻很優(yōu)惠，沒有管理費，一次性投資，永久受益。

5、產(chǎn)品優(yōu)勢：新品研發(fā)滿足市場需求

諸哥亮烤魚石鍋魚總部組建了一只優(yōu)秀的產(chǎn)品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發(fā)出新品來滿足市場的需求，提高產(chǎn)品競爭力。

6、培訓優(yōu)勢：開店經(jīng)營不用愁

諸哥亮烤魚石鍋魚總部會為加盟商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓，從產(chǎn)品培訓、營銷技能、專業(yè)經(jīng)營技巧、到管理技能方方面面都有，讓您開店無憂。

7、投資優(yōu)勢：市場環(huán)境好，發(fā)展前景非常樂觀

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟總部擁有一大批忠實的消費者，市場環(huán)境好，發(fā)展前景非常樂觀，而且投資額度低，風險小，是非常好的一個投資加盟項目。

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟費是多少?加盟費用低,輕松就可開店

諸哥亮烤魚石鍋魚品牌擁有強大的品牌實力和優(yōu)秀的研發(fā)團隊，專業(yè)的基礎(chǔ)培訓團隊，貼心的諸哥亮烤魚石鍋魚售后服務(wù)、努力的拓展營銷團隊。為加盟商開店盡心盡力，降低投資加盟商的風險，更容易得到成功。總部更是擁有優(yōu)秀的研發(fā)團隊，進入市場多年，每年都能研發(fā)出熱銷的服務(wù)，結(jié)合不同的消費者，研發(fā)各類服務(wù)，確保國際最前沿的服務(wù)動態(tài)。

該品牌多元運營模式為加盟商帶來的是多個盈利渠道，加盟費需要5-10萬元左右，開店能輕松賺錢。當然，想要賺錢，保證品牌的統(tǒng)一很重要。在持續(xù)的實踐中，探索出了標準化的操作模式，可以有效保證品牌的統(tǒng)一。加盟商即可獲得總部的專業(yè)技術(shù)培訓，輕松保證品牌的一致。讓加盟商可以輕松的打開致富大門。

該品牌加盟要多少錢?這個問題是大家無需擔心的，該投資費用并不會很高。在不同城市開一家不同面積的該品牌店所需要準備的資金也是有所不同的。在線留言，可以領(lǐng)取免費的投資資料哦。

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟利潤怎么樣?總部實力強大，回報收益高

投資諸哥亮烤魚石鍋魚，投資代理者可以獲得總部的整店輸出支持，可以在總部專業(yè)培訓下，以統(tǒng)一品牌贏得消費者認可。同時，可以在總部的品牌授權(quán)下，輕松為市場所接納。

該項目憑借著出色的賺錢能力受到眾人的關(guān)注，以需求為主打，一經(jīng)推出就受到市場的認可。該品牌店內(nèi)的火爆人氣清楚可見，賺錢能力不言而喻。選擇該項目能夠獲得頗為豐厚的收益，輕松領(lǐng)先他人占據(jù)榜單。

該項目在市場當中發(fā)展是非常的迅猛的，在市場當中的火爆程度也促使了各種不同特色的加盟品牌的出現(xiàn)。其中在市場當中有著非常多的支持者。諸哥亮烤魚石鍋魚傳承了市場上的制作精髓，不斷的總結(jié)經(jīng)驗進步與發(fā)展為廣大消費者們帶來了更加的需求可口的項目。在制作的工藝上更加的純粹與專業(yè)為消費者們帶來更多需求的項目，市場火爆是一個非常好的創(chuàng)業(yè)加盟選擇。

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟支持-扶持多，快速成為市場行家

1.技術(shù)支持

我們將為加盟商提供標準化技術(shù)支持、終身的技術(shù)服務(wù)。包括：技術(shù)咨詢服務(wù)、疑難問題的診斷及處理、緊急增援、新技術(shù)開發(fā)推廣等。我們會不定期針對全國加盟店坐在進行市場調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適時推出應(yīng)季新品，使加盟店四季不操心、淡季不淡。

2.選址支持

項目經(jīng)營成功與否重要的因素是選址。成功的選址，將降低60%的加盟。我們將對你進行專業(yè)的選址培訓，公司營建部也會專業(yè)評估體系遠程或上門對您所選的店址進行評估。

3.設(shè)備支持

加盟商加盟成功后，公司會配送相應(yīng)設(shè)備、工具。后期加盟擴大規(guī)模，想增加設(shè)備、工具，可以從公司購買也可以從當?shù)刭徺I。

4.裝修支持

總部會根據(jù)加盟商的經(jīng)濟情況、結(jié)合加盟商的理念制定出一份詳細合理的設(shè)計裝修方案。如有需要，公司可以派技術(shù)人員，指導裝修，直至加盟成功開業(yè)。

5.信息支持

總部向各盟店提供行業(yè)發(fā)展動態(tài)、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

6.廣告支持

我們一直對"諸哥亮烤魚石鍋魚"做系統(tǒng)的多方面的品牌營銷，我們會擇機在報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體上立體新聞造勢或廣告宣傳，不斷提高品牌形象和知名度，為加盟商帶來巨大的無形附加值經(jīng)營。

7.管理支持

我們將為加盟商提供成功的經(jīng)營管理咨詢，讓傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營管理與現(xiàn)實代理管理接軌，盡力確保加盟店能夠得到持續(xù)合格的發(fā)展。我們將我們多年的餐飲營建、運營經(jīng)驗總結(jié)編寫出系列手冊，以幫助我們的加盟商更好的經(jīng)營管理。

8.量身支持

即單店定位。我們不同于同行的地方是，會根據(jù)不同單店的具體情況店面大小，所處商圈或業(yè)態(tài)、當?shù)叵M者能力和習慣、區(qū)域民俗特點等對單店進行量身定位，包括該店菜品的合理配置和口味微調(diào)、裝修的個性差異，這是我們必須認真對待的

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟條件

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或企業(yè)法人。

2、認同總部的經(jīng)營理念，遵守公司的管理制度，愿意配合公司的一切有利決策;

3、了解投資風險，并具備一定的風險投資意識及風險承擔能力。

4、具有一定的資金實力，良好的信譽、投資意識、風險意識。

5、具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用。

6、諸哥亮烤魚石鍋魚擁有獨立經(jīng)營店鋪或自選店鋪，店鋪面積在20-100㎡左右，經(jīng)過超市公司評估后方可進行加盟相關(guān)事宜。

7、諸哥亮烤魚石鍋魚熱愛便利店，零售業(yè)，認同品牌公司文化，并真誠而長期的合作。

8、諸哥亮烤魚石鍋魚加盟投資者人品端正，有上進心和良好的商業(yè)道德。

9、諸哥亮烤魚石鍋魚加盟店服務(wù)人員4-5名，并參加公司總部的培訓和實習，掌握一定的經(jīng)營技巧和服務(wù)技巧。

諸哥亮烤魚石鍋魚加盟流程

1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向諸哥亮烤魚石鍋魚食品加盟總部咨詢合作事項，索取相關(guān)資料;

2、合作申請：填些諸哥亮烤魚石鍋魚當加盟合作申請書，確認相關(guān)事項;

3、實地考察：諸哥亮烤魚石鍋魚當加盟電話多少怎么加盟?到諸哥亮烤魚石鍋魚加盟總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。

4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂諸哥亮烤魚石鍋魚加盟合作合同;

5、經(jīng)營確認：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)費用，確認區(qū)域經(jīng)營權(quán);

6、技能培訓：諸哥亮烤魚石鍋魚加盟合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓，并接受考核選擇諸哥亮烤魚石鍋魚加盟創(chuàng)業(yè)好項目;

7、店面裝修：諸哥亮烤魚石鍋魚加盟電話多少怎么加盟?總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以及諸哥亮烤魚石鍋魚加盟店面裝修及布置;

8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業(yè);

9、運營指導：總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及對諸哥亮烤魚石鍋魚加盟店的營銷輔佐。