奎元館面店加盟

奎元館面店加盟品牌介紹

奎元館面店(簡(jiǎn)稱奎元館)1867年(清同治六年)創(chuàng)辦于杭州，創(chuàng)辦人系安徽籍人士，姓名無(wú)可考證。該店雖幾易其主，但其經(jīng)營(yíng)面條的業(yè)務(wù)始終未變，且以歷史長(zhǎng)、規(guī)模大、特色鮮明而飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外?？^是中國(guó)杭州一家很知名以面條為主老字號(hào)的餐館，于1867年創(chuàng)辦。比較有特色的有蝦爆鱔面、片兒川。

清同治六年(1867年)，有一安徽人在現(xiàn)址開了家徽州面館，沒甚名氣。一天，一個(gè)外地窮秀才來(lái)杭城趕考，進(jìn)店要了一碗清湯面，老板憐其寒酸，特意在面底放了三只囫圇蛋，恭祝能“連中三元”之意。過(guò)后，老板也忘了此事。某日，一位衣飾華麗的年輕人走進(jìn)店堂，落座后只要碗清湯面，老板下在疑惑，官人接著說(shuō)：“底下放三只囫圇蛋?！崩习迓劼暣笪?，連連作輯慶賀：“相公果然高中了?！泵χ尉瓶畲⒄?qǐng)賜墨寶留戀。秀才沉思片刻，題贈(zèng)“魁元館”三字招牌，從此生意日見興隆。以后有一任老板嫌“魁”字有鬼旁才改為“奎”字，一直延用至今。到了民國(guó)初年，由于寧波人李山林經(jīng)營(yíng)面館，開始由徽式改為寧式面館，經(jīng)營(yíng)以鮮咸合一，軟滑鮮嫩、原味見長(zhǎng)為特點(diǎn)的甬式大面。該店雖幾易其主，但其經(jīng)營(yíng)面條的業(yè)務(wù)始終未變，且以歷史長(zhǎng)、規(guī)模大、特色鮮明而飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

奎元館面條花色品種有150多種。我先要了一碗陽(yáng)春面，看它的味道做得怎么樣。面上來(lái)時(shí)，湯是用肉骨頭熬出來(lái)的，面條嚼起來(lái)似有筋不是爛糊糊的，加上點(diǎn)點(diǎn)碧綠的蔥花，噴香鮮爽，吃得痛快舒坦。我曾在東北、西北和北京吃過(guò)各類檔次的面條，都沒有這么一碗經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的陽(yáng)春面給我留下那么美好的印象。

百年歷史

百余年來(lái)，奎元館接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國(guó)、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗戰(zhàn)勝利后，原國(guó)民黨第19路軍軍長(zhǎng)蔡廷鍇將軍同李濟(jì)深到奎元館，留墨“東南獨(dú)創(chuàng)”四字。

從1930年開始，杭城商業(yè)中心逐漸向鼓樓南面轉(zhuǎn)移，清河坊至官巷口一帶日趨繁華。老板陳秀桃研制了以“湯濃味鮮，面光湯干”為特色的“扣湯面”。面條盛具上也有特點(diǎn)，沃面、陽(yáng)春面用粗瓷大碗，中檔料兒面用紅花細(xì)碗，高級(jí)料兒面用金邊瓷碗，面點(diǎn)和盛具相得益彰，也適合不同消費(fèi)對(duì)象。

1942年，第六代傳人陳桂芳，他根據(jù)四時(shí)季節(jié)的變動(dòng)等因素不斷創(chuàng)新。開春時(shí)節(jié)，步魚(塘鱧魚)量大，供應(yīng)時(shí)令步魚面;仲夏，麥頭河蝦(即麥結(jié)穗時(shí)的河蝦)和黃魚上市，制作應(yīng)時(shí)蝦黃魚面;立秋過(guò)后，河蟹上市，供應(yīng)蟹粉和蟹黃魚面;隆冬之際，需要增加熱量，供應(yīng)小羊肉面和羊蹄大面。同時(shí)增加了各式料兒面“過(guò)橋”，即將烹制的澆頭分別裝盆，連同面食一起配套上桌。因一只面點(diǎn)按不同內(nèi)容分裝兩盆，隨食客的需要，分別取食，似從橋的一端過(guò)渡到另一端，故謂“過(guò)橋”。

面館特色

奎元館經(jīng)營(yíng)的面食品種達(dá)百種之多，但最負(fù)盛名的要數(shù)片兒川面和爆鱔面?？^的面要稱作“坐面”，選用無(wú)錫頭號(hào)面粉，由專人制作，用手工捍上勁后，還得墊上一根碗口粗、9尺長(zhǎng)的竹杠，再用人工坐研半個(gè)小時(shí)左右，每30斤面粉打成8尺寬、7尺長(zhǎng)的面皮，可切成3分左右的面條?！白妗睙缓g而滑口，吃起來(lái)有“筋骨”，面料配制也十分講究。片而川配料相傳是從宋朝詩(shī)人蘇東坡在杭州做地方官時(shí)所寫的“無(wú)肉令人瘦，無(wú)筍令人俗”之句得到啟示而來(lái)的。它以新鮮腿肉、時(shí)鮮竹筍、綠嫩雪菜作為原料，經(jīng)廚師烹制，當(dāng)一碗熱氣騰騰的片兒川面端上餐時(shí)，只見肉紅、筍白、菜綠，色澤分明，引人食欲。難怪后人常言，“有筍有肉不瘦不俗，雪菜燒面神仙口?！薄?/p>

蝦爆鱔面的搭配也有一段經(jīng)歷。據(jù)說(shuō)清同治年間，錢塘一帶盛產(chǎn)鱔魚，淡水河蝦卻不甚多，顯得名貴。漁民們?yōu)榱送其N鱔面，就以鱔、河蝦配售。奎元館選用的河蝦大小勻稱，現(xiàn)賣現(xiàn)燒。鱔魚規(guī)定要有大拇指粗，每斤5條左右，這樣大小的鱔魚，正處于“壯年”，肉厚質(zhì)嫩。是爆鱔面在烹調(diào)時(shí)，采用“三油”爆炒，即先用菜油爆，次用豬油炒，再用麻油燒。這樣蝦嫩鱔脆，香氣襲人，味道美不勝言。

奎元館面店加盟優(yōu)勢(shì)：快速創(chuàng)業(yè)立店,收益高、回收快

1、品牌優(yōu)勢(shì)：

鮮明的品牌形象，良好的口碑，優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，多年的店面管理經(jīng)驗(yàn)，巨大的無(wú)形資產(chǎn)，必然帶來(lái)巨大的利潤(rùn)分享。

2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

免費(fèi)幫創(chuàng)業(yè)者選擇開店地址，并評(píng)估當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境，提供裝修樣式的模本，保證達(dá)到品牌的標(biāo)準(zhǔn)。

3、投資優(yōu)勢(shì)：

本著對(duì)奎元館面店投資商投資負(fù)責(zé)的態(tài)度，將憑借豐富的選址經(jīng)驗(yàn)，全力配合投資商進(jìn)行店鋪的選址工作。針對(duì)不同位置的店鋪，將給出合理的參考意見，以供投資商更好的選擇店鋪位置。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

憑借雄厚的實(shí)力，所保持穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系，有著強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力。

5、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)：

奎元館面店在這幾年的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，花費(fèi)了大量的時(shí)間、資金、人力來(lái)建設(shè)、發(fā)展和記錄一套成功的經(jīng)營(yíng)模式。依賴奎元館面店的成功經(jīng)營(yíng)模式和盈利經(jīng)驗(yàn)開展，95%的分店處于盈利狀態(tài)。奎元館面店創(chuàng)業(yè)成功率會(huì)超過(guò)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的生意，并且合作商能從“奎元館面店”中獲得寶貴的專業(yè)知識(shí)，從而縮短掌握經(jīng)營(yíng)之道的時(shí)間。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

奎元館面店總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費(fèi)為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，加盟者還將免費(fèi)獲贈(zèng)管理實(shí)用手冊(cè)、開發(fā)秘籍教材。

7、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

不定期代理商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。

8、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

奎元館面店不僅產(chǎn)品技術(shù)含量高，奎元館面店還會(huì)將最新的技術(shù)分享給各代理商，提升代理商的實(shí)力優(yōu)勢(shì)。

9、物流優(yōu)勢(shì)：

限時(shí)物流配送、專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)及時(shí)解決各類問(wèn)題，確保您日常經(jīng)銷無(wú)后顧之憂。

奎元館面店加盟費(fèi)需要多少錢？加盟門檻低,利潤(rùn)大

無(wú)論是環(huán)境優(yōu)美的高檔住宅，還是環(huán)境普通的普通小區(qū)，我們總能看見奎元館面店的身影，這說(shuō)明人們對(duì)奎元館面店的需要是很高的。這種高需要招來(lái)了很多加盟者們將加盟奎元館面店作為自己的創(chuàng)業(yè)優(yōu)選。而奎元館面店就是很多加盟者們共同選擇的加盟項(xiàng)目。這樣看來(lái)，奎元館面店加盟費(fèi)用多少錢?

奎元館面店加盟費(fèi)不是很高，加盟費(fèi)和加盟方所在城市以及店鋪面積大小有關(guān)，并不是統(tǒng)一的。加盟方向公司繳納加盟費(fèi)用后，就可以獲取奎元館面店品牌的使用權(quán)，而且在經(jīng)營(yíng)中奎元館面店不再需要交納其他費(fèi)用。想要把店鋪開起來(lái)，后期還需要房租、裝修、水電、設(shè)備原料等方面的開支，根據(jù)店鋪大小不同，加盟地址的不同，各方面的開銷也會(huì)有出入，大概準(zhǔn)備5-10萬(wàn)元。

現(xiàn)在大家都知道奎元館面店加盟費(fèi)多少錢吧，非常適合大眾合作伙伴選擇。在目前的市場(chǎng)上，開一家奎元館面店高品質(zhì)的產(chǎn)品，良好的品牌形象，超高的知名度便可以讓大家更好的發(fā)展事業(yè)。讓眾多合作伙伴與我們攜手共進(jìn)，共同致富，下一個(gè)會(huì)是你嗎？

奎元館面店加盟保障：提供完善的培訓(xùn)服務(wù),創(chuàng)業(yè)有保障

1、品牌形象：

奎元館面店總部品牌效應(yīng)加持，統(tǒng)一的形象識(shí)別系統(tǒng)，節(jié)省加盟方在營(yíng)銷宣傳方面的投入，共享品牌效應(yīng)帶來(lái)的利益。

2、整店輸出：

針對(duì)經(jīng)營(yíng)者，提供包括店面裝修、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、銷售、宣傳培訓(xùn)等諸多方面的服務(wù)。

3、物流配送：

奎元館面店擁有快捷的電子商務(wù)平臺(tái)和物流配送系統(tǒng)，保證每個(gè)加盟商新品上架全國(guó)同步，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

4、媒體廣告：

奎元館面店已與部分媒體發(fā)展成為戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)者，長(zhǎng)年立體投放各類品牌廣告和軟文報(bào)道。

5、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)：

協(xié)助合作方制定開店流程計(jì)劃時(shí)間表，同時(shí)新店開業(yè)專業(yè)師傅到店親臨指導(dǎo)，協(xié)助合作方落實(shí)好宣傳、促銷等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)每家店面開門紅。

6、培訓(xùn)支持：

對(duì)加盟客戶進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括設(shè)備使用、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、店面或廠房布置、銷售策略、市場(chǎng)定位等，不論您有無(wú)食品行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，我們將引導(dǎo)您入門，進(jìn)而成為行家。

7、選址裝修：

奎元館面店有經(jīng)驗(yàn)豐富的終端設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)合作店實(shí)際情況提供店面裝修設(shè)計(jì)方案。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

奎元館面店免費(fèi)市場(chǎng)督導(dǎo)在開店期間進(jìn)行駐店指導(dǎo)，協(xié)助代理商進(jìn)行開店。

9、活動(dòng)策劃：

奎元館面店品牌中心的策劃團(tuán)隊(duì)為合作店提供節(jié)假日經(jīng)營(yíng)促銷活動(dòng)策劃支持，店店促銷更火爆。

10、區(qū)域保護(hù)：

保證在同一個(gè)區(qū)域只有一家投資商，以充分確保投資商的市場(chǎng)利潤(rùn)。

奎元館面店加盟條件

1、遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有獨(dú)立合法的法人或自然人資格。

2、加盟方要具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、成功意識(shí)和品牌意識(shí)。

3、加盟方要具有充沛的流轉(zhuǎn)資金。

4、奎元館面店合作伙伴要有一定資金實(shí)力和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

5、具有良好的人際溝通能力。

6、創(chuàng)業(yè)者有創(chuàng)業(yè)精神和共同發(fā)展的信心。

7、認(rèn)可奎元館面店總部的統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理，維護(hù)品牌形象。

8、具有合格的信譽(yù)和資信，有承擔(dān)正常商業(yè)的正常態(tài)度。

奎元館面店加盟流程

1、了解信息：

經(jīng)銷商以留言、電話、在線交流等方式咨詢加盟事項(xiàng)，進(jìn)一步獲悉加盟所需提供的有關(guān)資料。

2、項(xiàng)目考察：

合作商來(lái)總部實(shí)地考察、了解經(jīng)營(yíng)狀況和系列產(chǎn)品，溝通意見。

3、加盟申請(qǐng)：

在詳細(xì)了解后創(chuàng)業(yè)者可向奎元館面店總部提交加盟申請(qǐng)。

4、簽訂合同：

簽定正式的加盟合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。

5、店址選擇：

確認(rèn)選址。

6、裝修設(shè)計(jì)：

奎元館面店總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者確認(rèn)商圈以及店面裝修及布置。

7、加盟培訓(xùn)：

奎元館面店總部安排經(jīng)銷商進(jìn)行培訓(xùn)。

8、新店開業(yè)：

門店建設(shè)好后，加盟方還需要準(zhǔn)備開業(yè)活動(dòng)，進(jìn)行開業(yè)宣傳。

9、總部支持：

總部給予合作商完備的后續(xù)支持。