虢記莽子火鍋加盟

虢記莽子火鍋加盟品牌介紹

虢記莽子火鍋隸屬于安徽南山喃餐飲文化管理有限公司。安徽南山喃餐飲文化管理有限公司是一家集餐飲連鎖、品牌管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及策劃，餐飲銷(xiāo)售為一體的綜合性公司，致力于建立和打造多品牌多生態(tài)的國(guó)際餐飲連鎖集團(tuán)。

虢記莽子火鍋起源于重慶，因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜、菜品新鮮為特色，打造西南地區(qū)口味正宗的重慶老火鍋，菜品佐料絕不加各種添加劑與色素，綠色食品連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點(diǎn)

特有的儲(chǔ)存和加工工藝，用特有的方式呈現(xiàn)出來(lái)，虢記莽子的新鮮蔬菜仿佛剛從地里摘出來(lái)的，嬌嫩欲滴的丸類(lèi)、肉類(lèi)、海鮮等美味食材，看得見(jiàn)的綠色，嘗得出的新鮮。

虢記莽子火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，廚師技術(shù)要求低，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，相對(duì)其他中餐出品更標(biāo)準(zhǔn)化，不愁大廚離職的危機(jī)。

虢記莽子火鍋介于休閑餐與快餐這兩個(gè)龐大消費(fèi)群之中，今年火鍋市場(chǎng)紅遍大江南北，突破區(qū)域局限，多樣的選擇更符合大眾口味，成為一種時(shí)尚的餐飲形式。公司傾心打造的虢記莽子火鍋是營(yíng)養(yǎng)健康火鍋，品牌一直不斷的發(fā)展創(chuàng)新、探索進(jìn)取。

虢記莽子火鍋加品牌背景

民國(guó)年初，重慶山城。群山林立，江河縱橫，交通似蜀道，貨運(yùn)物流只能以河運(yùn)為主。每當(dāng)載客運(yùn)貨，遇河流湍急，大船需要前行時(shí)，就不得不靠人力拉船而行，與激流拼搏，艱苦耐勞，人定勝天，形成獨(dú)特的“莽”式風(fēng)格。

當(dāng)時(shí)碼頭是船夫、力工聚集之地，人數(shù)眾多，第一批山城人民便發(fā)覺(jué)了這其中的商機(jī)。于是他們以扁擔(dān)為生，一端挑泥爐火具，一端置精致火盆，盆內(nèi)煮食物拌以獨(dú)配鹵汁。碼頭上、橋頭邊，凡是勞工集聚地段，都有挑著扁擔(dān)、唱著吆喝的?！半绞稀北闶沁@走街串巷的一員，因其鹵水以鮮香麻辣口味掩蓋“下水”之物的腥氣，廣受船工的好評(píng)。

民以食為天，獨(dú)特的時(shí)代背景下，“水八塊”應(yīng)運(yùn)而生。

所謂水八塊，以洋鐵制鍋，鍋內(nèi)隔開(kāi)八格，鍋下置爐灶、生小火，火鍋的形式有了質(zhì)的飛躍，吃的時(shí)候，每一個(gè)人占一格，加酌料，燙牛肉、牛心、牛肝、牛肺、牛腸等……價(jià)格大約為一個(gè)銅板八片牛肉，稱(chēng)為‘水八塊’”。

其中水，即下水，泛指牛等牲畜的肺、肚、腸、胃等下水之料。原本重慶朝天門(mén)是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，將內(nèi)臟棄之不用，勤勞節(jié)約的山城人民就將其撿回煮熟食用。

八塊則有兩層含義，一是指吃的形式，用鍋分八格，一人一格，秋毫不犯，這種格子形式的火鍋在今天的火鍋餐館都能隨時(shí)可見(jiàn);二是指價(jià)格，一個(gè)銅板值八片。

上世紀(jì)20年代，挑擔(dān)子模式被搬進(jìn)了大堂，并取名“虢記”。至此，挑扁擔(dān)模式逐漸被大堂取代，并一路走來(lái)發(fā)揚(yáng)光大。

隨即戰(zhàn)火紛飛，“虢記”并不能幸免，但后代卻一直保存著當(dāng)初的秘方并不斷改良，沒(méi)有使其沉淪在歷史的長(zhǎng)河中。

新時(shí)代來(lái)臨，南山喃創(chuàng)始人周麗女士在重慶接觸了“虢記”，折服于獨(dú)特的辣、鮮、精、燙。對(duì)于尋找合作伙伴的周麗女士來(lái)說(shuō)，鮮辣的口味滿(mǎn)足了所有的期待，多次溝通洽談之后，最終確定了合作事宜。

周麗女士經(jīng)常用一句歌詞形容自己的人生，“借我孤絕如初見(jiàn)，借我不懼碾壓的鮮活，借我生猛與莽撞不問(wèn)明天!”“莽”式風(fēng)格，敢為天下先。

虢記莽子火鍋加盟歷程

2013年，第一家莽子火鍋在安徽合肥開(kāi)業(yè)，“莽子火鍋”品牌正式成立;

2014年，合肥北城、合肥保利、銅陵、蕪湖4家直營(yíng)店陸續(xù)開(kāi)業(yè)，業(yè)務(wù)版圖在安徽省布局;

2015年，安徽南山喃餐飲文化管理有限公司成立，同年創(chuàng)立“莽爺火鍋”品牌，搭建品牌矩陣;

2016年，正式開(kāi)放加盟合作，全國(guó)化渠道布局正式開(kāi)始;

2017年，品牌升級(jí)形象店“莽子火鍋旗艦店”開(kāi)業(yè)，當(dāng)月?tīng)I(yíng)收即破百萬(wàn)!同年創(chuàng)立麻口、茶芝間、串子鋪、億簽品牌，品牌矩陣初具規(guī)模;

2018年，南京店、蘇州店、南通店、濰坊店等地區(qū)數(shù)十家門(mén)店陸續(xù)加盟;

2019年，“莽子火鍋大戲院”開(kāi)業(yè)，全新升級(jí)的“莽子火鍋大戲院”品牌成立，開(kāi)啟國(guó)潮文化新紀(jì)元。

虢記莽子火鍋加盟優(yōu)勢(shì)怎么樣?幾大優(yōu)勢(shì)，輕松當(dāng)老板

1、品牌優(yōu)勢(shì)：利用虢記莽子火鍋的金字招牌和多年的品牌知名度，節(jié)約大量宣傳費(fèi)用，讓您坐享品牌優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的無(wú)限商機(jī)和滾滾財(cái)源;

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：虢記莽子火鍋?zhàn)灾餮邪l(fā)的系列特色產(chǎn)品，讓加盟店擁有強(qiáng)大的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì);

3、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：公司擁有一批高學(xué)歷、高素質(zhì)的管理人才，是一支集選址、開(kāi)店、營(yíng)運(yùn)、督導(dǎo)、培訓(xùn)為一體的按程序、制度和標(biāo)準(zhǔn)做事的團(tuán)隊(duì)，向加盟店派出店長(zhǎng)、銷(xiāo)售經(jīng)理等精英托管團(tuán)隊(duì);

4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：日常培訓(xùn)、技能大練兵、野外拓展等構(gòu)建的先進(jìn)培訓(xùn)體系，每月至少兩次專(zhuān)業(yè)的督導(dǎo)檢查，讓加盟店擁有技術(shù)優(yōu)勢(shì);

5、物流優(yōu)勢(shì)：實(shí)行生產(chǎn)研發(fā)基地中央采購(gòu)政策，廠(chǎng)家訂購(gòu)，質(zhì)優(yōu)價(jià)低，減少店面面積。向加盟商全線(xiàn)供應(yīng);

6、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)：專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)企劃團(tuán)隊(duì)，公司大型活動(dòng)的統(tǒng)一宣傳，優(yōu)秀的店面形象設(shè)計(jì)，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)精心策劃，既專(zhuān)業(yè)，又準(zhǔn)確;

7、財(cái)務(wù)優(yōu)勢(shì)：每日營(yíng)業(yè)額分析，及時(shí)指導(dǎo)店面經(jīng)營(yíng)管理;每月進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)收支評(píng)估，避免管理不善造成的浪費(fèi);

8、維護(hù)優(yōu)勢(shì)：獨(dú)樹(shù)一幟的虢記莽子火鍋風(fēng)格，源源不斷的全方位技術(shù)產(chǎn)品跟蹤升級(jí)，使加盟店時(shí)刻保持地位，解決后顧之憂(yōu);

9、信息優(yōu)勢(shì)：根據(jù)對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的分析，即時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、流行趨勢(shì)，并即時(shí)將相關(guān)信息反饋給加盟商，對(duì)加盟商的銷(xiāo)售活動(dòng)、庫(kù)存控制做出準(zhǔn)確的指導(dǎo)，提高資金周轉(zhuǎn)率，更好的適應(yīng)市場(chǎng);

10、流程優(yōu)勢(shì)：總部將委派培訓(xùn)人員親臨加盟商市場(chǎng)一線(xiàn)住店并進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、店面運(yùn)營(yíng)流程及銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn)，是加盟商和銷(xiāo)售人員靈活掌控、熟練運(yùn)用。

虢記莽子火鍋加盟支持

1、選址支持：為加盟商進(jìn)行市場(chǎng)分析，市場(chǎng)定位，協(xié)助租賃店輔洽談;

2、裝修支持：總部提供整體布局規(guī)劃，裝修效果圖，并全程協(xié)助指導(dǎo);

3、培訓(xùn)支持：為加盟商前廳后廚不低于一個(gè)月的下店培訓(xùn)支持;

4、物料支持：核心底料統(tǒng)一配送，免費(fèi)提供開(kāi)店設(shè)備清單及采購(gòu)渠道;

5、招聘支持：提供組織架構(gòu)及招聘渠道，提供證照辦理材料及流程;

6、開(kāi)業(yè)支持：從開(kāi)業(yè)前期討論到籌備，再到流程演練，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)全程跟蹤;

7、營(yíng)銷(xiāo)支持：線(xiàn)上線(xiàn)下引流，提供全年節(jié)假日、周年慶、淡旺季營(yíng)銷(xiāo)策劃;

8、新品支持：緊隨市場(chǎng)潮流，研發(fā)部門(mén)不定期推出新品，確保產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;

9、營(yíng)運(yùn)支持：后續(xù)持續(xù)運(yùn)營(yíng)支持，總部派專(zhuān)人不定期下店指導(dǎo)，解決運(yùn)營(yíng)難題。

虢記莽子火鍋加盟費(fèi)用多少錢(qián)?輕松創(chuàng)業(yè)，無(wú)憂(yōu)盈利

虢記莽子火鍋加盟費(fèi)用并不高，是很多中小投資者都可能加盟的好項(xiàng)目，投資成本低，市場(chǎng)前景廣闊，盈利空間大。如果您看到了虢記莽子火鍋加盟的商機(jī)，就行動(dòng)起來(lái)吧，相信選擇虢記莽子火鍋加盟會(huì)實(shí)現(xiàn)您的財(cái)富夢(mèng)想。加盟總部都會(huì)盡可能的幫助加盟商，從剛起步的門(mén)店選擇，到品牌形象宣傳，帶開(kāi)店后的管理和服務(wù)，還有技術(shù)方面的培訓(xùn)，加盟總部會(huì)給于加盟商全方位的提供方便。

虢記莽子火鍋加盟條件

1、加盟商必須是具有中華人民共和國(guó)合法資格的公民;

2、認(rèn)同虢記莽子火鍋的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)文化，共同維護(hù)虢記莽子火鍋的品牌形象;

3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不可低于虢記莽子火鍋單店投資的具體投資計(jì)劃;

4、繁華路段或人流量較大的區(qū)域內(nèi)擁有獨(dú)立的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所;

5、愿意參加虢記莽子火鍋總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理;

6、具有良好的合作意識(shí)，良好的商業(yè)信譽(yù);

7、有強(qiáng)烈積極的創(chuàng)業(yè)精神，全身心投入虢記莽子火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)中。

虢記莽子火鍋加盟流程

1、想加盟可以給我們留言或者撥打加盟熱線(xiàn)，我們會(huì)根據(jù)您的地點(diǎn)考察是否適合，并寄送相關(guān)資料;

2、考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，分析選擇加盟店面地址(總部可協(xié)助選址);

3、雙方見(jiàn)面洽談具體加盟事項(xiàng)，明確加盟意向;

4、確定明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù);

5、繳納各項(xiàng)費(fèi)用，簽署特許經(jīng)營(yíng)加盟協(xié)議書(shū);

6、由地區(qū)代理安排在職培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間籌備事宜;

7、培訓(xùn)考核通過(guò)后，開(kāi)業(yè)籌備，開(kāi)業(yè)招生。