珮姐老火鍋店加盟

珮姐老火鍋店加盟品牌介紹

珮姐老火鍋隸屬于重慶民賢餐飲管理有限公司，位于重慶，創(chuàng)始于2015年，公司總部設(shè)有十大支持強(qiáng)力助陣，如果你沒(méi)經(jīng)驗(yàn) ?沒(méi)店面 ?沒(méi)人手 ?那些都是沒(méi)關(guān)系的 ，因?yàn)槟阌形覀兘o你支持，珮姐老火鍋?zhàn)屇銓?shí)現(xiàn)夢(mèng)想。珮姐老火鍋整店輸出全程扶持，專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)支持v，讓你輕松創(chuàng)業(yè)而不是夢(mèng)。

珮姐老火鍋品牌起源：

關(guān)于“珮姐”最早的故事可以追溯到抗戰(zhàn)時(shí)期。其時(shí)，較場(chǎng)口街邊有一馬姓老嫗開(kāi)了家正宗毛肚火鍋，牛毛肚按匹論價(jià)(每匹二分錢)，口感鮮嫩脆香，相比其他牛豬下雜的口味更勝一籌。老嫗去世后，她的侄女“珮姐”接過(guò)家業(yè)，把破敗的店鋪擴(kuò)大，便成了名震一時(shí)的“珮姐老火鍋”。

珮姐當(dāng)時(shí)正值青春年少，每日拋頭露面掌管一家火鍋店鋪，按理說(shuō)會(huì)有很多人前來(lái)攪局鬧事，可事實(shí)卻一直經(jīng)營(yíng)得平平安安，原因何在?

原來(lái)，當(dāng)時(shí)的“珮姐老火鍋”與其余火鍋館相比，一改宰房街、校場(chǎng)壩邊幾家專供力夫、棒棒吃火鍋的館子那種臟兮兮的樣子，窗明幾凈，還專門(mén)開(kāi)了雕花隔窗的雅間，并置辦了一臺(tái)留聲機(jī)，播周旋的歌。雖然也延用了土灶、老鐵鍋，卻有專人及時(shí)清運(yùn)爐灰，土灶中還有柑橘皮，熏出的清香恰好抵消了煤火的煙氣味道。因?yàn)榄h(huán)境干凈、清雅，曾吸引了些名極一時(shí)的人物，其中就有特工之王戴笠。

這位主兒好吃火鍋，平日宴請(qǐng)的又都是些達(dá)官貴人等高級(jí)人物，自然要講究些品味。珮姐很好地利用了這一點(diǎn)，讓特工之王無(wú)意之中給自己當(dāng)了保護(hù)傘。據(jù)說(shuō)，戴笠還曾在“珮姐老火鍋”搞過(guò)一次五百人吃火鍋的事，而店內(nèi)也曾有一些名人吃火鍋后興致之余留下的墨寶，不過(guò)都被顏冬生的外公在文革中燒毀了。后來(lái)顏冬生通過(guò)之前伙計(jì)，找到了遺留的配方，重開(kāi)“珮姐老火鍋”。

珮姐老火鍋有“三寶”——折耳根、貢菜丸子、四腎寶：

涮折耳根?對(duì)，你沒(méi)有看錯(cuò)。除了“珮姐”，在重慶本地還真找不出第二家拿折耳根涮火鍋的店。主要這貨上市有季節(jié)性，過(guò)了日子，想吃也沒(méi)有。但顏冬生愣是跑遍了整個(gè)西南，終于在云南找到了可以整年種植折耳根的地方?！矮樈恪钡恼鄱饕秤酶鶢钋o部分，涮后依然保持了自有的獨(dú)特辛香味，同時(shí)帶有一絲甜味。

貢菜丸子類似于我們常吃的香菜丸子，只是香菜換成了貢菜，在丸子滑爽的口感中又帶有了一絲脆嫩，對(duì)于視香菜為異端的人，這道菜實(shí)在是福利。

四腎寶是以雞、兔、羊、豬四種動(dòng)物的腎拼湊而成，雞腎每日新鮮宰殺取用，兔腎來(lái)自成都。每一種腎的涮食時(shí)間不同，口感也不同，搭配“珮姐”獨(dú)家的“干味碟”，更有一番滋味。四種腎中，除了羊腎外，都可以單點(diǎn)，但拼湊后每日卻僅限量二十份。

佩姐老火鍋食客的評(píng)價(jià)：

1、這個(gè)佩姐老火鍋的味道很不錯(cuò)，那個(gè)里面的菜很脆很爽口啊，而且價(jià)格也不貴。

2、吃過(guò)兩三種老火鍋，覺(jué)得還是牛肉較好吃，有特色。大骨頭湯很濃，點(diǎn)了很多菜老板人很好就送一份菌菇?？攫x一般般，上次點(diǎn)了老干媽的，咸，就是老干媽醬在里面。香蔥烤饃也不是很好吃。

3、朋友介紹去了一次，不錯(cuò)的環(huán)境，氣氛也不錯(cuò)哦，還有各種面食，價(jià)格也不貴，味道也不錯(cuò)。介紹朋友可以嘗試下。

4、環(huán)境很不錯(cuò)，菜單上的菜品也很多，點(diǎn)了非常多，一桌人吃就足夠了，里面的配菜我很喜歡吃，特別是老豆腐，和魔芋，就是花椒超級(jí)多，點(diǎn)的特辣。

珮姐老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：總公司擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)都可以直接利用

1、由于總公司擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)都可以直接利用，比起自己去獨(dú)創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以減除不安，在較短的期間內(nèi)入行。

2、好的總公司，為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，都會(huì)隨時(shí)開(kāi)發(fā)獨(dú)創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差別化來(lái)領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。加盟店可不必自設(shè)部門(mén)，而享受到這種好感。

3、由于總公司統(tǒng)籌處理促銷、進(jìn)貨、乃至?xí)?jì)事務(wù)(有些公司還有全套的電腦會(huì)計(jì)系統(tǒng)提供加盟店使用)等。使加盟店能心無(wú)旁騖地專心致力于銷售的工作。

4、加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，對(duì)于新開(kāi)張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感，甚至對(duì)于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語(yǔ)言障礙、種族歧視問(wèn)題，都可以在同一招牌下而受到維護(hù)。

5、如果自己創(chuàng)業(yè)，則商品、原材料進(jìn)貨，可能都有種種困難。而加盟店因是總公司大規(guī)模生產(chǎn)及訂制，甚至連設(shè)備、餐桌椅、食器、雜項(xiàng)裝備等，都可以更便宜的買進(jìn)，甚至信用貸款。

6、開(kāi)張前的職前訓(xùn)練等種種裝備工作，都可由總公司獲得協(xié)助;開(kāi)張后還會(huì)定期有人來(lái)做各項(xiàng)指導(dǎo)。另外如有其他私人的煩惱，也可以代為解決，如日本的連鎖企業(yè)，甚至還提供包括子女教育顧問(wèn)等。

珮姐老火鍋店加盟費(fèi)多少錢?投入無(wú)憂,投資風(fēng)險(xiǎn)低

隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的程度越來(lái)越大，創(chuàng)業(yè)者們接觸到的品牌也是也來(lái)越多。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，珮姐老火鍋店已經(jīng)在行業(yè)中已經(jīng)有很不錯(cuò)的口碑了，憑借著準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，本身的經(jīng)驗(yàn)，快速在市場(chǎng)上的一席之地。如此優(yōu)質(zhì)的品牌，那么珮姐老火鍋店加盟費(fèi)多少錢，自然就是大家比較關(guān)心的問(wèn)題。

據(jù)網(wǎng)上資料了解，珮姐老火鍋店的品牌加盟費(fèi)并不是很高，大概在數(shù)萬(wàn)元左右，包含品牌使用費(fèi)和品牌管理費(fèi)等?，F(xiàn)在加盟珮姐老火鍋店的話，創(chuàng)業(yè)者還需有一定的資金實(shí)力，用于門(mén)店的籌建，主要用于門(mén)店租金、門(mén)店裝修以及門(mén)店的設(shè)備費(fèi)等，如果創(chuàng)業(yè)者在二線城市開(kāi)店的話，那么其大概需要準(zhǔn)備數(shù)十萬(wàn)元左右的啟動(dòng)資金，這樣才能將項(xiàng)目建立起來(lái)。

相信經(jīng)過(guò)上述的介紹，大家心里也有一定的想法了，希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者能有一定的幫助。這里只簡(jiǎn)單的介紹下珮姐老火鍋店品牌，想要了解更為詳細(xì)的信息，可以去總部的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人聯(lián)系或者在相關(guān)網(wǎng)站上瀏覽資料。但是需要注意的是，在正式成為珮姐老火鍋店品牌的合作伙伴之前，是需要滿足總部制定的加盟條件的，如果確定自己具備加盟的資格，可以借助熱線或是郵箱，對(duì)該品牌發(fā)起加盟的申請(qǐng)，接著等待總部的審核意見(jiàn)。

珮姐老火鍋店加盟支持：總部會(huì)根據(jù)市場(chǎng)變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術(shù)

一、選址支持

建立一個(gè)餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業(yè)人士對(duì)餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評(píng)估，進(jìn)行全面的市場(chǎng)可行性研究。包括整個(gè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競(jìng)爭(zhēng)度及目標(biāo)顧客等。

二、店面VI視覺(jué)設(shè)計(jì)支持

店面設(shè)計(jì)由總部推薦設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，亦可由加盟方自行尋找合適的設(shè)計(jì)單位，設(shè)計(jì)費(fèi)由加盟方承擔(dān)。為確保餐廳視覺(jué)識(shí)別形象及風(fēng)格技術(shù)要求的統(tǒng)一，加盟方最終的設(shè)計(jì)方案應(yīng)報(bào)請(qǐng)加盟總部審核通過(guò)，方可進(jìn)行施工。

三、提供設(shè)備手冊(cè)

餐廳設(shè)備配置，由加盟方按照總部提供的設(shè)備手冊(cè)，自行購(gòu)買，加盟總部協(xié)助指導(dǎo)，也可委托總部配送中心購(gòu)買、配送。

四、營(yíng)運(yùn)管理支持

1、開(kāi)業(yè)前，總部將提供開(kāi)業(yè)籌備流程的實(shí)施計(jì)劃。

2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記證照辦理方面的咨詢服務(wù)。

3、協(xié)助加盟方建立穩(wěn)妥有序的施工進(jìn)度及裝修成本的控制咨詢。

4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經(jīng)營(yíng)。

5、提供菜單樣本，協(xié)助加盟方擬訂菜單制定價(jià)格。

五、產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)支持

總部會(huì)根據(jù)市場(chǎng)變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術(shù)，把較好技術(shù)帶給加盟商。

六、配送支持

火鍋鍋底所需原料、調(diào)味品由總部所屬配送中心統(tǒng)一配送。配送價(jià)格對(duì)直營(yíng)、加盟店一視同仁。未經(jīng)總部書(shū)面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調(diào)味品。火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，由配送中心提供，不能提供的種類，由加盟方自行采購(gòu)。

珮姐老火鍋店加盟流程

1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;

2、合作申請(qǐng)：填些合作申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng);

3、實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;

5、經(jīng)營(yíng)確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級(jí)別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán);

6、技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核;

7、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;

8、開(kāi)業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè);

9、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營(yíng)銷輔佐。

珮姐老火鍋店加盟條件

1、熱愛(ài)餐飲行業(yè)、并愿意以此為事業(yè)。

2、具有合法投資人的法人、自然人或其他組織。

3、品行良好，誠(chéng)實(shí)守信，有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ男袠I(yè)資源和市場(chǎng)拓展能力。

4、對(duì)“珮姐老火鍋”的理念和產(chǎn)品有深刻的理解和認(rèn)同，并愿意和總部一起成長(zhǎng)。

5、“珮姐老火鍋”單店啟動(dòng)資金在20萬(wàn)-100萬(wàn)之間，具體根據(jù)區(qū)域和門(mén)店大小而定。