李記扒雞加盟

李記扒雞加盟品牌介紹

李記扒雞在德州市擁有良好的口碑和極高的信譽，在德州更是家喻戶曉。被譽為“扒雞世家”的德州扒雞創(chuàng)始人之一的原"德順齋”掌柜崔進祿，于本世紀初在傳統(tǒng)扒雞工藝的基礎上大膽革新創(chuàng)造， 奠定了，“李記扒雞”味美純正，形色兼優(yōu)等特點。

德州崔記食品有限公司坐落于山東省德州市，肉制品(醬鹵肉制品)生產(chǎn)與銷售;扒雞、熟食肉制品銷售。近年來，李記扒雞店秉承傳統(tǒng)制作工藝，堅持質(zhì)量為本，重視企業(yè)管理，先后榮獲“十星級文明經(jīng)營單位”“消費者滿意單位”“產(chǎn)品質(zhì)量合格單位”“重合同守信用企業(yè)”。

色澤金黃、肉質(zhì)鮮嫩、五香純正

李記扒雞幾代人的苦心研究，刻意求精,集中華傳統(tǒng)名吃與現(xiàn)代科技相結(jié)合，博采百家之精華，嚴謹?shù)闹谱鞣椒ǎ毺氐淖袅吓浞介_發(fā)研制而成，從而使該產(chǎn)品看上去令人垂涎欲滴，嘗一口令人回味無窮，現(xiàn)在李記扒雞肉食推出3大系列多個品種，其特點色澤金黃、肉質(zhì)鮮嫩、五香純正、色形兼優(yōu)、高蛋白、低脂肪，含有人體所需多種維生素、氨基酸?；匚稛o窮聞著就想吃，吃了還想吃，卓而不凡的品位在德州扒雞行業(yè)中獨領風騷。

品牌故事

李記扒雞，始于清朝，傳于民國，盛于當今，是享譽中外的歷史名吃，悠悠三百春秋，經(jīng)過十幾代扒雞藝人艱辛的經(jīng)營發(fā)展，至今已由地方名產(chǎn)成為獨樹一幟的中華美食，盛名天下，被譽為“神州一奇”“中華第一雞”。公元1702年，康熙大帝南巡駐蹕德州，下榻于少時老師田雯老先生的山姜書屋，品嘗到了德州五香脫骨扒雞，龍顏大悅，從那時起，德州扒雞作為貢品進入宮廷，乾隆年間，德州扒雞藝人被召進皇宮御膳房，專待帝后，百官，德州扒雞自此名揚天下。

德州市李記扒雞老店：是德州市唯一的一家祖?zhèn)髡诘陌倌昀献痔枺瑲v史悠久，對德州扒雞的創(chuàng)產(chǎn)和發(fā)展做出了卓越的貢獻，擁有極高的聲譽，被稱為“扒雞世家”。上世紀初葉李記扒雞老店的掌柜崔進祿(崔記扒雞第二代傳人)認真總結(jié)祖輩的制作經(jīng)驗，改進了配方，反復試制，探索扒雞制作新技術(shù)，系統(tǒng)和完善了工藝程序，新一代形色兼優(yōu)、香味四溢的五香脫骨扒雞脫穎而出，很快風靡市場，扒雞鋪發(fā)展到30多家。

品牌特點

形色兼優(yōu)、五香透骨、肉嫩味純，清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交叉而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水面，口銜羽翎，十分美觀。雞源的選擇至關(guān)重要，德州市四郊的農(nóng)家雞為較佳來源，在制作上，選料考究，工藝嚴謹，配料科學，加工精細，火上功夫，武文有行。名曰扒雞，扒，乃文火燜煮之意。燜煮時，用經(jīng)年循環(huán)老湯，配以砂仁、丁香、玉果、桂條、白芷、肉桂等二十多種藥材烹制。經(jīng)測定，含蛋白質(zhì)30.25%，脂肪小于8%，含鹽小于3.5%，水份小于68%，富含多種氨基酸和維生素，所以是一種高蛋白、低脂肪的美味佳品，具有健脾、開胃、補腎、強心、利肺之功效。用于喜慶壽宴，饋贈親友，更是上好珍品。

品牌保證

德州李記扒雞之所以能經(jīng)久不衰，其原因之一是在選料上要求十分嚴格。李記扒雞行業(yè)廣泛流傳著這樣一句話：“原料是基礎，生產(chǎn)加工是保證。”制作扒雞使用的毛雞必須是鮮活健壯的，而運輸過程中擠壓死掉的必須棄之不用。其原因之二是制作工藝十分精細。

一是宰殺：將750克以上的活雞割斷氣管，放凈血，用65攝氏度左右的熱水燙，褪掉雞毛，剝凈腿、嘴、爪的老皮，然后從臀部剖開，摘去內(nèi)臟，瀝凈血水;

二是整形：將雞雙腿盤起，雙爪插入腹部，兩翅從嘴中交叉而出，形似“鴨浮水面 口銜羽翎”造型十分美觀;

三是烹炸：將雞全身涂勻糖色，然后入沸油鍋中炸制，至雞身呈金黃色時撈出;

四是配料燜煮：煮前先在鍋底放一鐵箅，以防糊鍋，再將處理好的雞按老嫩排入鍋內(nèi)，配以料湯，防止雞浮，煮時用旺火煮，微火燜，浮油壓氣，雛雞燜6至8小時，老雞燜8至10小時，扒雞燜煮以原鍋老湯為主，并按比例配制新湯，配料有花椒、大料、桂皮、草果、陳皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香等多種純天然無污染的中草藥香料，這樣制做出的扒雞，外形完整美觀，色澤金黃透紅，肉質(zhì)松軟適口，并具有開胃、補腎、助消化的作用。

李記扒雞加盟優(yōu)勢：優(yōu)質(zhì)項目，致富無憂

1、產(chǎn)品品質(zhì)有保障：各大廠家的實力品牌，廠家直接供貨源。

2、市場購買有保障：成本低、投資少、見效快、利潤高，易于被各層級消費者所接受，是不可多得的創(chuàng)業(yè)投資品牌。

3、商圈保護有保障：為保護各代理商的利益，保障市場穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，我們嚴格遵守合同上的規(guī)定，加盟商、代理商獨享當?shù)厥袌觥?/p>

4、產(chǎn)品更新有保障：龐大的研發(fā)團體和專業(yè)的設計團隊，讓您得到更好的支持和服務。

5、利潤較大有保障：營銷專家指導銷售，銷售越多利潤越大，讓您在產(chǎn)品推廣過程中如虎添翼。

6、優(yōu)質(zhì)服務有保障：為所有加盟者提供一流的品牌形象，統(tǒng)一店面形象，統(tǒng)一管理模式，極大的降低了創(chuàng)業(yè)初期的營業(yè)探索時期的風險。

李記扒雞加盟費多少錢?啟動資金低,風險低

李記扒雞在市場上的名氣是比較高的，品牌的服務態(tài)度深受廣大消費者的喜愛，而且加盟扶持齊全，發(fā)展前景廣闊，是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。正是因為如此，想要加盟李記扒雞品牌的人數(shù)越來越多。在未來的時間里，李記扒雞總部還會一直為廣大消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務。大家不要錯過好商機哦!

這個問題沒有準確的答案，因為不同品牌，所要承擔的費用自然也不同。下面就以李記扒雞品牌為例，分析一下加盟費問題。根據(jù)了解這個項目，屬于小本項目，前期投入費用不高，大概準備5-10萬元的資金，便可以在市場上開一個非常不錯的加盟店。但在選擇加盟李記扒雞之前，為了降低不必要的成本支出，需要提前做好調(diào)查，了解清楚當?shù)厥袌鼋?jīng)濟水平，從而做出想要的投入方案，執(zhí)行起來，就會大大降低成本。

市面上的品牌眾多，大家可以根據(jù)自己的喜好以及條件自由選擇一個適合自己的品牌進行加盟，從而獲得品牌總部的一站式的加盟扶持，使得加盟之路不再坎坷。

李記扒雞加盟支持：支持多，輕松攬財

1、品牌支持：李記扒雞是德州祖?zhèn)髡诘闹腥A老字號,在德州家喻戶曉,被譽為"扒雞世家"."李記"商標經(jīng)國家商標局注冊，經(jīng)公司成熟的市場運作，現(xiàn)已成為廣大消費者熟知和喜愛的品牌，公司每年對品牌的推廣注入大量的資金，以保證加盟商、連鎖店共享品牌的優(yōu)勢。

2、企劃支持：公司常年以來經(jīng)對市場的經(jīng)營運作，積累了豐富的市場營銷經(jīng)驗，對加盟店的前期籌備及后期經(jīng)營提供大量的參考數(shù)據(jù)。

3、技術(shù)支持：公司技術(shù)力量雄厚，加盟商可以在公司的加工廠現(xiàn)場學習德州扒雞的制作工藝，在德州的直營店學習銷售,加盟商產(chǎn)品制作上，將得到名師親授技藝，制作出的產(chǎn)品與總部的產(chǎn)品在色、香、味、型等方面高度保持一致。

4、培訓支持：全面系統(tǒng)的培訓教材和雄厚的師資力量，為連鎖店的服務、技術(shù)、管理、營銷注入全新的理念，使連鎖經(jīng)營更科學更具競爭力。

5、管理支持：公司對每個加盟商統(tǒng)一提供經(jīng)營管理手冊和財務管理手冊，長期負責對各加盟店的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)督、檢查、評估。

李記扒雞加盟條件

1、 具有強烈的事業(yè)心，敬業(yè)精神，認同“李記扒雞經(jīng)營管理理念。

2、 對李記扒雞企業(yè)文化認同，遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。

3、 接受總部統(tǒng)一的培訓和管理。

4、 具備團隊協(xié)作能力，市場操作能力及承擔財務抗風險能力。

5、 經(jīng)營衛(wèi)生條件符合國家相關(guān)標準，經(jīng)營面積20-40平方米。

6、 工作人員身心健康，做到合法經(jīng)營。

李記扒雞加盟流程

1、加盟商電話咨詢

2、加盟商實體店考察

3、雙方達成一致，簽訂策劃合同，并支付首期策劃費，總金額的40%

4、公司進行選址、裝修策劃指導

5、評估投資金額，進行理論培訓

6、協(xié)助購買裝修材料，各種設備低值易耗品

7、裝修完畢，支付20%策劃費,進行實踐培訓,開業(yè)前宣傳指導

8、餐廳開業(yè) ，協(xié)助營運管理