兵媽媽手搟面加盟

兵媽媽手搟面加盟品牌介紹

兵媽媽手搟面面食源自正宗陜西面食，根據(jù)各地口味差異調(diào)整，整合成適合各地口味的面館項目。里面包含：油潑面、油潑扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西紅柿燴面、羊肉燴面等十幾種。面是陜西人喜歡吃的面食之一。歷史悠久，據(jù)說已有三千多年歷史，陜西油潑面，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，兵媽媽手搟面面食淺嘗一口，那就是濃濃的陜西味道。

兵媽媽手搟面面食油潑面系列，漢族傳統(tǒng)風味面食，陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。

兵媽媽手搟面面食油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可，也可另外加入臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。

兵媽媽手搟面面食臊子面也是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行，寶雞市名小吃。陜西臊子面歷史悠久，其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。兵媽媽手搟面面食迎合了大多數(shù)人的口味。

制作方法

1.將面粉、水調(diào)制成水調(diào)面團，餳30分鐘左右備用。

2.取一塊面團，用手揉均勻，然后平放于案板上，光面向下，用搟杖向四周用力搟開成片狀。

3.待面塊搟制到一定的程度時，將搟杖卷入其中，用面緊緊包裹在內(nèi)，并用手反復向外推卷。如此幾次后，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作，然后在展開，撒撲面。以此類推，直至將面團搟成薄片為止。

4.將搟好的面片用刀切成細條狀的面條，下入沸水鍋中煮3分鐘左右即好香噴噴的手搟面。

制作竅門

1：制作手搟面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不適合做手搟面，使用高筋粉時面條最筋道好吃但搟制需用氣力較大，使用中筋粉時搟制稍為容易，可以加入雞蛋增加成品的勁道口感;

2：菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜類菜汁的時候，盡量只取純菜汁，過濾出來的菜渣可以加入雞蛋、鹽、面粉等煎制成小點食用; 3：和好的面團不能馬上搟制，要覆蓋保鮮膜保濕餳20-30分鐘，若一次和的面太多，分開搟制時，放置在一邊的面團要注意覆蓋保鮮膜保濕，以免水份蒸發(fā)面團變干;

4：原則上搟面杖較長比較好用，搟面時要用均勻、較大的力道搟開，中途不停的打開、卷起、并變換方向搟制，盡量使面片各處受力一致，厚薄均勻，中途可以撒上少許面粉防粘;

5：搟好的面片攤開后用手撫摸，發(fā)現(xiàn)未能搟制均勻的地方，可以再將該處搟幾下，盡量達到所有面片厚薄均勻;

6：手搟面煮制以后會漲發(fā)，所以搟面不能太厚，否則成品會更厚，以低于1mm為宜，切面的時候可以根據(jù)各人喜好確定面的寬窄;

7：煮手搟面的水要多，水開后再下面條，一次搟制了過多的面條，可以加入較多的面粉抖開，裝入密封性好的保鮮袋、保鮮盒，放入冰箱冷凍，隨吃隨取盡早吃完。

兵媽媽手搟面加盟優(yōu)勢：輕松復制成功經(jīng)營模式,輕松開店賺收益

1、減少籌備和自行摸索的時間。

2、可以向總部快速有效的學習、累積管理經(jīng)驗。

3、周密的開業(yè)籌備、培訓及后期營運支持和人員儲備，能減少經(jīng)營風險

4、通過加盟系統(tǒng)，事業(yè)容易擴大，達到事半功倍的效果。

5、強大的后續(xù)餐品研發(fā)支持。

6、全國優(yōu)秀加盟管理經(jīng)驗分享。

7、通過總部原物料配送，能保證品質(zhì)的穩(wěn)定性。

8、區(qū)域人力資源共享。

兵媽媽手搟面加盟費需要多少錢？無憂開店做老板,就能快速致富

兵媽媽手搟面是一家以運營服務為主的品牌，也是創(chuàng)業(yè)投資的首選。關(guān)于該項目，投資者們最想知道的就是加盟品牌的信息是不能錯過的。經(jīng)過近些年的發(fā)展品牌已然是國內(nèi)市場上的佼佼者，憑借其獨特的體驗以及鮮明的品牌特色被國內(nèi)消費者所接受。正是因為品牌的火爆讓眾多的投資者們對其也是極為關(guān)注。

兵媽媽手搟面品牌一直在穩(wěn)定發(fā)展，是投資者的不二選擇，加盟以后能夠讓你輕松創(chuàng)業(yè)，沒有任何的壓力和負擔，加盟條件也非常的簡單，不像其他行業(yè)那么復雜，兵媽媽手搟面加盟它的加盟費是行業(yè)當中最少的，只需要5-10萬左右就可以成功加盟，是一個不錯的創(chuàng)業(yè)品牌。

相信聽了的介紹，各位已經(jīng)對兵媽媽手搟面的加盟項目有了一個基本的了解。如果您對兵媽媽手搟面的加盟項目感興趣，那就趕快在文章下方留言進行咨詢吧，我們會有專業(yè)的客服人員為您提供更為詳盡的加盟方案，快來加入我們吧!

兵媽媽手搟面加盟支持：投資少走曲折路,扶持多快速成為市場行家

1、選址支持：協(xié)助選址、落實裝修、導入企業(yè)VI，把握好做店的排名靠前關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身條件、裝修效果等。

2、運營支持：提供標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導。

3、培訓支持：總部在開業(yè)前15天支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調(diào)研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓、開業(yè)營銷方案、業(yè)務提升、營業(yè)評估等。

4、營建支持：為了確保兵媽媽手搟面加盟總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗收。菜品配送、原料代購核心原料配送、物品配送等。

5、手冊支持：為了讓加盟商盡快進入經(jīng)營狀態(tài)，特配：《店面平面設計規(guī)劃》、《開業(yè)倒計時表》、《后廚管理手冊》、《員工管理手冊》、VI光盤、《開業(yè)指導手冊》、《財務手冊》、《設備維護手冊》、《廣告營銷手冊》等。

6、企業(yè)支持：經(jīng)營策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷方案，設計相關(guān)促銷品，同時，總部也會針對經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌知名度。如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動。

7、技術(shù)支持：兵媽媽手搟面總廚調(diào)料技術(shù)部針對不同區(qū)域、市場、持續(xù)不斷地進行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)、提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務，更加博取區(qū)域市場的競爭能力。

8、無形支持：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)，享受千椒百味品牌、文化體系、經(jīng)營模式、管理系統(tǒng)、榮譽獎牌的支持。

兵媽媽手搟面加盟條件

1、加盟者自愿申請，有合法的身份證明，有獨立的法人資格。

2、良好的商業(yè)意識，尊重認同品牌，不擅自改變品牌意圖。

3、除了加盟費以外，加盟商也要具有基本投資費用和一定的流動資金。

4、有獨立的臨街鋪位或商場內(nèi)的商鋪。

5、嚴格執(zhí)行公司總部所制定的各項經(jīng)營管理規(guī)定。

6、具有有效的管理能力和激發(fā)、訓練和人員發(fā)展的能力。

7、具有市場應變能力、競爭能力以及較好的管理能力。

兵媽媽手搟面加盟流程

1、詳細了解兵媽媽手搟面加盟品牌;

2、可在下方留言或撥打加盟電話意向申請;

3、預約意向洽談，遞交資料，資格審查;

4、簽訂加盟合同，店面地址評估;

5、審查確定，店面設計裝修;

6、辦理證照，人員照目、培訓、考核;

7、首次進貨，開業(yè)運營指導，開業(yè)前檢查;

8、兵媽媽手搟面加盟店隆重開業(yè)，督導與運營。