本幫菜加盟品牌介紹

本幫菜是上海菜的別稱，是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糟，別具江南風味。20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、常、寧、徽等16個地方風味，上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜，而對本地風味，則稱為本幫菜。前期本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長，菜式濃油赤醬，咸淡適口。后期本幫菜色濃、味厚，因鹵汁滲透到菜肴的內(nèi)部，特別入味，但也不乏清淡素雅、鮮嫩美觀。

家常、平民化是其特色

本幫名菜中，濃油赤醬的有鍋燒河鰻、佛手肚膛、油醬毛蟹，響油鱔煳、油爆河蝦、紅燒劃水、紅燒回魚、黃燜栗子雞等；清淡素雅的首推夏秋季節(jié)的糟貨，如糟雞、糟豬爪、糟門腔、糟毛豆、糟茭白等；而薺菜春筍、水晶蝦仁、冰糖甲魚、芙蓉雞片等以鮮嫩清淡見長；扣三絲以火腿、雞脯、豬肉切成細絲，以刀工見有上海小籠包等上海傳統(tǒng)小吃，很多上海名廚又結合西式甜點創(chuàng)出各種構思精巧的風味點心。本幫菜誕生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特色。禿肺、圈子、腌篤鮮、黃豆湯這些普通、廉價的原料，都是本幫菜的生力軍。

符合現(xiàn)代人飲食口味

后來，上海菜不斷吸取外地菜特別是蘇錫常菜的長處，在20世紀中葉形成了料取鮮活、品種眾多、品味適中的特點，許多本幫菜館創(chuàng)出了看家菜，培育了一批本幫菜名廚，大大提高了本幫菜的品位。 而且受世界飲食潮流趨向于低糖、低脂、低鈉的影響，本幫菜油、糖的投放量明顯減少，以符合現(xiàn)代人飲食口味。

本幫菜加盟優(yōu)勢-優(yōu)勢多多 輕松加盟開店

1、品牌優(yōu)勢

如今本幫菜已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的佼佼者，強大的品牌知名度定會為您創(chuàng)造豐厚的加盟經(jīng)營。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

總部擁有強大的設計和生產(chǎn)能力，不定期推出新菜品，讓您的店鋪永葆競爭力。

3、培訓優(yōu)勢

公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓，不斷提高門店的經(jīng)營水平與管理能力。

4、服務優(yōu)勢

品牌十分強調(diào)服務的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務培訓，提升加盟店的服務質(zhì)量。同時，總部也會十分關注加盟店各個階段的發(fā)展情況，并及時的給予相關的指導和幫助。完善的后期運營服務將會為加盟店解決不少的難題。

5、加盟優(yōu)勢

成功的經(jīng)營模式是加盟者走上創(chuàng)業(yè)快車的關鍵，經(jīng)營模式簡單地說就是創(chuàng)業(yè)的方式，在如今市場競爭如此激烈的大環(huán)境下，終成功的經(jīng)營模式寥寥可數(shù)，而本幫菜賣店模式歷經(jīng)數(shù)年，經(jīng)受住了市場的考驗。

本幫菜加盟費多少錢?回報高,輕松創(chuàng)業(yè)

開一家本幫菜是比較有前景的，因為大家的生活節(jié)奏在不斷的加快，人們對品牌店的要求也是越來越高，市場的需求量變得越來越大，加盟以后自然會有很好的發(fā)展前景。本幫菜是一個有多年發(fā)展經(jīng)驗的品牌，它以獨特的經(jīng)營方式迅速占據(jù)市場，獲得良好的口碑，是一個哼值的加盟項目。本幫菜加盟店多少錢?大家往下看，就可以了解到有關這個問題的更多信息。

不同的城市，不同的店型加盟費用存在很大的差別。本幫菜加盟費用大概在5-10萬元之間。除此之外，加盟商還需準備充足的資金，籌備新店使用，具體費用詳情如下：加盟店房租費用、加盟店裝修費用、收銀設備、凈水機等設備費用、原材料進貨費用、人員工資費用、水電雜費、新店宣傳費用等。上述的加盟費用根據(jù)市場調(diào)查作出的預估，實際加盟費用根據(jù)加盟店面積大小、設備數(shù)量、裝修檔次等原因有所不同，供加盟商參考。當然，加盟商選擇加盟本幫菜品牌需要深思熟慮，對品牌進行實地考察，了解本幫菜品牌的企業(yè)文化，勘察品牌是否適合自己。

以上就是小編對于“本幫菜加盟費用”的介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭偟膩碚f，本幫菜品牌實力強，市場口碑好，經(jīng)營狀態(tài)佳，對于大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者來說，是個不錯的加盟項目。如果您對本幫菜品牌項目有加盟興趣的話，可以行動起來了。

本幫菜加盟支持-八大支持 助力財富夢

1、品牌形象：總部提供統(tǒng)一的標識、商號、店面形象和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權，百店如一的形象力，有助于各店迅速成長。

2、整店輸出：從簽訂合同到開業(yè)，總部為各店打理：提供選店址、裝修設計方案、開業(yè)贈品、開業(yè)前培訓等，您開業(yè)順利。

3、原料支持：加盟總部對核心材料統(tǒng)一配送，無法仿制，合作商的市場利益，經(jīng)營中市場無法買到的原料長期以低價供應給各級合作商或提供相關廠家。

4、共享支持：總部有一支經(jīng)驗豐富的經(jīng)營，可以上門為投資者帶店、上門指導，縮短磨合時間。

5、廣告支持：總部提供企劃、廣告支持，媒體選擇央視、衛(wèi)視、時尚雜志、主流期刊等，強勢的廣告推進。

6、選址支持：總部將對投資者的經(jīng)營區(qū)域進行考察與分析，并選擇店址提供合理化建議。

7、售后服務：加盟總部的企劃部、市場部、營銷總部、培訓中心、研發(fā)部全天待命，多方位為合作店提供服務。

8、區(qū)域保護：總部宏觀規(guī)劃合作店的位置和個數(shù)，嚴格的區(qū)域保護政策，確保投資者在一定區(qū)域內(nèi)確保收獲經(jīng)營，避免品牌經(jīng)營店之間的惡性競爭。

本幫菜加盟條件

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。

2、有相關經(jīng)營經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮。

3、有優(yōu)質(zhì)道德品質(zhì)及對社會健康事業(yè)有奉獻精神的。

4、有強烈的創(chuàng)業(yè)精神的。

5、能認同公司的經(jīng)營理念和模式的。

6、具備一定的經(jīng)濟基礎的。

7、能遵守公司的經(jīng)營管理政策及能很好維護公司和品牌形象的。

8、對本行業(yè)有強烈的求知欲望，具有很好信譽的。

本幫菜加盟流程

1、加盟咨詢

請致電本幫菜總部了解詳細的加盟政策。

2、項目考察

加盟者來總部實地考察、了解本幫菜經(jīng)營狀況和系列產(chǎn)品，溝通意見。

3、確定進貨數(shù)

繳納市場保證金，準備進貨款，并根據(jù)當?shù)厥袌銮闆r確定進貨機型和數(shù)量。

4、簽約合同

簽署加盟合同并支付相關費用，總部正式授權。

5、店面選址

消費版塊分析 、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、門店裝修

總部會為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。

7、人員培訓

加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。

8、開業(yè)準備

由本幫菜總部對加盟店進行驗收，之后進行開業(yè)排期、開業(yè)策劃等工作。

9、擇日開業(yè)

選擇吉日盛大開業(yè)，本幫菜總部提供后續(xù)的指導與支持。