金鳳唐家酒廠加盟

金鳳唐家酒廠加盟品牌介紹

蒙狀元酒，是金鳳唐家酒廠旗下的知名白酒品牌。 1998年，因酒廠負(fù)責(zé)人蒙慶珍女士榮獲政府頒發(fā)的”狀元“榮譽稱號，以表彰其在創(chuàng)業(yè)成效。而后其酒廠的酒被廣大消費者稱為”狀元酒“、”女狀元酒“”女兒紅“等，后酒廠成功注冊”蒙狀元“商標(biāo)，并成功運用，蒙狀元酒業(yè)獲南充市工商局授予的“南充市的知名商標(biāo)”稱號。

1983年，因當(dāng)?shù)厮|(zhì)出眾，酒廠選址嘉陵區(qū)安平鎮(zhèn)火焰山腳下，廠址依山伴水，綠樹成蔭，環(huán)境怡人，更有經(jīng)年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質(zhì)，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。 1990年酒廠以金鳳唐家酒廠命名，并以”金鳳“作為產(chǎn)品商標(biāo)，開始初期的市場推廣。酒廠采用唐家祖?zhèn)鞯尼劸泼胤?，始終堅持生態(tài)工藝，手工釀造，并以優(yōu)質(zhì)高粱為料、古井山泉作引，而后以老窖陳泥做培。釀出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。 出眾的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到南充人民的認(rèn)可，被譽為“南充的五糧液”、“小茅臺”。

金鳳鎮(zhèn)以地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場又稱流溪寺，唐代開躍元年(681)在這里建過縣城，名為流溪縣。清代宣統(tǒng)二年(1910)建立金鳳鄉(xiāng)。1986年撤鄉(xiāng)建立金鳳鎮(zhèn)。悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮(zhèn)豐富多元的文化，酒文化也在此基礎(chǔ)上應(yīng)運而生。金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產(chǎn)再到美名遠(yuǎn)播，經(jīng)歷了200多年的歷史風(fēng)霜，沉淀了200多年的歲月精華。 金鳳白酒不斷探索創(chuàng)新和完善工藝，解放后，曾組建了“國營南充縣金鳳酒廠”。改革開放后，是金鳳白酒的興盛時期，國營金鳳白酒廠改制，掌握金鳳白酒技術(shù)的唐師傅獨立門戶，延續(xù)著金鳳白酒的傳奇。經(jīng)過幾十年的市場洗禮，如今形成了以 金鳳唐家酒廠為代表的獨特的金鳳白酒風(fēng)格。

金鳳白酒在金鳳唐家酒廠的大力推廣下成為南充市家喻戶曉的知名商標(biāo)，但因本區(qū)域內(nèi)與“金鳳”商標(biāo)雷同的太多，導(dǎo)致消費者難以區(qū)分真假，因此金鳳唐家酒廠毅然決定忍痛割愛在繼續(xù)打造金鳳白酒的同時全力推廣“蒙狀元”以確保產(chǎn)品形象。所以，蒙狀元與金鳳白酒同宗同源，是金鳳白酒的升級品牌。

蒙狀元清香型白酒工藝特點

清香型白酒是四大主流香型之一，制作工藝比較復(fù)雜，以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。

清香型白酒工藝的主體香味成分是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點無色、清亮透明，清香純匯、醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈、后味較長，不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。

蒙狀元酒具體釀造步驟

先是浸泡，將水加熱到70℃—75℃，先水后糧，待糧倒入之后，扒平，夏季浸泡16h—18h，冬季浸泡18h—20h。

初蒸：初蒸前放出泡糧水，用清水洗漂2次—3次，瀝干水后，把高粱裝入甑內(nèi)，加蓋復(fù)蒸，待汽圓蓋5min，打抄一次，再蒸20min—25min，初蒸時間為25min—30min。燜水：初蒸完成后，就轉(zhuǎn)入燜水，水量高出糧面15㎝—20㎝，邊燜水邊加溫。

煮糧：煮糧水溫需加熱到70℃—75℃，經(jīng)過20min—35min左右，糧食的開花率在85%—90%，用手指壓高粱粒，柔軟、有彈性，就可撤水，等到煮糧水瀝干后，就可以復(fù)蒸，也可以吊甑2h—10h之后再進(jìn)行復(fù)蒸。

復(fù)蒸：撤水之后，煮糧水瀝干，轉(zhuǎn)入復(fù)蒸，復(fù)蒸的時間以汽圓甑蓋達(dá)40min—50min，即可出甑。

降溫、下曲：出甑之后，用風(fēng)干機降溫。

小曲用量：夏季0.4%—0.5%，冬季0.5%—0.6%，待品溫降低35℃—45℃次下曲，品溫到30℃—35℃時，第二次下曲，兩次酒曲拌勻，兩次下曲完成后，按照季節(jié)氣溫調(diào)節(jié)晾床溫度，夏季24℃—26℃，冬季28℃—32℃，晾床操作必須在60min之內(nèi)完成，以減少雜菌感染。

出箱：夏季經(jīng)過24h—28h，品溫升至36℃—38℃，冬季經(jīng)過28h—30h，品溫升至34℃—36℃時，就可以出箱。出箱溫度不應(yīng)超過40℃，出箱感官要求：有清淡的蜜甜香氣，手指壓糧食柔軟，有明顯的水解液，口嘗微酸甜。在低溫季節(jié)，當(dāng)溫度達(dá)到32℃—34℃的時候，把周圍的冷子鏟入中部拌勻，然后把高粱堆成圓堆，周圍用草床或是麻片保溫，經(jīng)過約2h就可以出箱。

發(fā)酵：出箱時，拌入配糟，夏季配糟用量為1:0.8—1:1;冬季配糟用量為1:0.9—1.1，當(dāng)溫度到26℃—28℃時拌勻裝罐，用薄膜密封，轉(zhuǎn)入發(fā)酵，在整個發(fā)酵過程溫度控制為35℃—38℃，夏季發(fā)酵期為25d—30d，冬季的發(fā)酵期為35d—40d。在低溫季節(jié)，必須對小罐缸采取保溫措施。

后是蒸餾：當(dāng)發(fā)酵期達(dá)到工藝的要求時，就對酒醅進(jìn)行蒸餾。上甑前把尾酒加入甑內(nèi)，開汽上甑，上甑時酒醅要撒均勻。

上甑要點：輕、松、勻、薄，壓汽上甑，流酒的時候要控制好流酒速度1㎏/min—1.5㎏/min，采用緩火蒸餾，以更多的呈香呈味成份，每甑按照投料量的0.1%—0.2%接取酒頭，當(dāng)酒接至要求時及時截尾，一般入庫酒精度在55%vol—60%vol。

品牌文化

南充市嘉陵區(qū)安平鎮(zhèn)金鳳唐家酒廠，1990年因水質(zhì)出眾而由金鳳重新選址安平鎮(zhèn)火焰山腳下，廠址依山伴水，綠樹成蔭，環(huán)境怡人，更有經(jīng)年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質(zhì)，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。金鳳唐家酒廠采用唐家祖?zhèn)鞯慕瘌P白酒釀酒秘方，始終堅持生態(tài)工藝，手工釀造，并以優(yōu)質(zhì)高粱為料、古井山泉作引，而后以老窖陳泥做培。釀出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。 出眾的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到南充人民的認(rèn)可，成為南充市的知名商標(biāo)和消費者信賴產(chǎn)品。

金鳳鎮(zhèn)以地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場又稱流溪寺，唐代開躍元年(681)在這里建過縣城，名為流溪縣。清代宣統(tǒng)二年(1910)建立金鳳鄉(xiāng)。1986年撤鄉(xiāng)建立金鳳鎮(zhèn)。悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮(zhèn)豐富多元的文化，酒文化也在此基礎(chǔ)上應(yīng)運而生。金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產(chǎn)再到美名遠(yuǎn)播，經(jīng)歷了200多年的歷史風(fēng)霜，沉淀了200多年的歲月精華。

金鳳白酒不斷探索創(chuàng)新和完善工藝，解放后，曾組建了“國營南充縣金鳳酒廠”。改革開放后，是金鳳白酒的興盛時期，國營金鳳白酒廠改制，掌握金鳳白酒技術(shù)的師傅們獨立門戶，開始了百家爭鳴的金鳳白酒時代，經(jīng)過幾十年的市場洗禮，如今形成了以金鳳唐家酒廠為代表的金鳳白酒風(fēng)格。

金鳳唐家酒廠加盟優(yōu)勢：不懼季節(jié)限制,給加盟者提供全方位保障

一、品牌來歷

金鳳白酒至今已經(jīng)有兩百多年的歷史淵源，最初因南充市嘉陵區(qū)金鳳鎮(zhèn)而得名，改革開放后曾組建了國營南充金鳳酒廠，從最初的分配制度到后來的市場化轉(zhuǎn)型，金鳳白酒因口感獨特，質(zhì)量上乘，在南充成為知名度最高的本地白酒品牌。企業(yè)市場化改制后，唐師傅成立金鳳唐家酒廠延續(xù)著“金鳳白酒”的傳奇至今。

1996年金鳳唐家酒廠負(fù)責(zé)人之一“蒙慶珍”女士被嘉陵區(qū)政府授予“女狀元”稱號以表彰其在創(chuàng)業(yè)中所取得的成績。此后金鳳唐家酒廠生產(chǎn)的白酒也被人親切的稱為“女狀元酒”、“女兒紅”，在歷屆的展銷和評比中多次被評為“金獎”、“最暢銷食品”、“民為天放心食品”。2000年，金鳳唐家酒廠正式申請注冊“蒙狀元酒”商標(biāo)。因此“蒙狀元酒”和“金鳳白酒”同宗同源，是金鳳唐家酒廠的又一歷史見證。

二、品牌定位

白酒中最常見的是：醬香、清香、濃香、鳳香，我們的產(chǎn)品是屬于清香型的。公司旗下有兩個品牌“蒙狀元酒”和“金鳳”，主要以48度和52度為主，產(chǎn)品可用于家宴、朋友聚會、婚慶、壽宴、會議、單位特供、私人窖藏等。

我們的產(chǎn)品市場定位為中端產(chǎn)品和高端特色產(chǎn)品、知名南充地方特色產(chǎn)品，具有南充特色。

三、經(jīng)營理念

繼承傳統(tǒng)工藝，創(chuàng)造百年品牌。

一、產(chǎn)品優(yōu)勢

1、地理優(yōu)勢

產(chǎn)地距離南充城區(qū)30公里，遠(yuǎn)離城市污染，廠址依山伴水，綠樹成蔭，環(huán)境怡人，更有經(jīng)年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質(zhì)，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。金鳳唐家酒廠得天時地利，暢想大自然的恩賜。

2、生產(chǎn)工藝優(yōu)勢

我們的產(chǎn)品采用唐家三代傳承下來的獨特釀酒秘方，用優(yōu)質(zhì)高粱作為釀造原料，經(jīng)過獨特而傳統(tǒng)的浸泡、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、儲存等工藝釀制而成。具有酒體晶瑩通透，香氣悠久，清香綿柔，口味醇厚、口感諧調(diào)等特點。

3、包裝特色優(yōu)勢

公司產(chǎn)品主要用陶瓷瓶作為流通的包裝容器，陶瓷均來自景德鎮(zhèn)及周邊優(yōu)質(zhì)陶瓷產(chǎn)地，有利于產(chǎn)品在包裝后繼續(xù)醇化老熟，提高產(chǎn)品的升值空間;另外公司獨創(chuàng)的無紡布包裝既環(huán)保又不失產(chǎn)品特色，已申請設(shè)計專利并被瀘州酒包裝博物館收藏。公司產(chǎn)品在市場上流通時視覺效果突出，低調(diào)又不失風(fēng)格，在市場營銷過程中將獨占鰲頭。

4、廠家全方位服務(wù)優(yōu)勢

企業(yè)資質(zhì)齊全，技術(shù)力量雄厚，是南充具備正規(guī)資質(zhì)的白酒生產(chǎn)企業(yè)?？蔀榧用松堂獬用速M用，提供前期選址參考服務(wù)，提供賣場裝修補貼或統(tǒng)一風(fēng)格的免費裝修，免費培訓(xùn)，免費開業(yè)指導(dǎo)，免費經(jīng)行產(chǎn)品陳列指導(dǎo)，免費進(jìn)行產(chǎn)品的調(diào)換及不限數(shù)量的免費配送服務(wù)(南充以外地區(qū)以合同約定的配送方式為準(zhǔn))。且在合作過程中可以免費更換積壓的預(yù)包裝產(chǎn)品，免除產(chǎn)品滯銷帶來的資金壓力。定期回訪，上門了解您在經(jīng)營過程中的意見和建議，以便公司更好的調(diào)整市場策略。

5、價格體系優(yōu)勢

產(chǎn)品價格覆蓋面廣，售價從幾元至幾千元不等;產(chǎn)品線豐富，目前有35個單品，滿足不同的消費群體;全國實行統(tǒng)一零售價制度和限制最低零售價制度相結(jié)合。既有給客戶讓價的空間，也有利于維護(hù)產(chǎn)品形象。

6、個性化服務(wù)優(yōu)勢

酒廠直接從事銷售工作，能迅速掌握市場動向，調(diào)整銷售方向開發(fā)適合當(dāng)前市場需求的產(chǎn)品。更可以為經(jīng)銷商和加盟商提供不確定的個性服務(wù)。如婚慶酒的定制酒，單位定制酒，為產(chǎn)品加注客戶需求的文字圖片，按照客戶要求調(diào)整口感、酒精度、凈含量等服務(wù)。

7、無憂采購模式優(yōu)勢

電話或系統(tǒng)訂貨，廠家配送到店，全程無需店主動手，輕松無憂。瓶裝酒不影響正常銷售的，可以任意退換貨，無存貨和滯銷壓力。

金鳳唐家酒廠加盟費分析：投資門檻低,簡單輕松創(chuàng)業(yè)

金鳳唐家酒廠品牌總部根據(jù)對創(chuàng)業(yè)者實際調(diào)研，綜合各地創(chuàng)業(yè)者普遍情況，制定出較低的加盟品牌門檻，滿足大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者需求。選擇當(dāng)前品牌即便是投資預(yù)算不多的創(chuàng)業(yè)者，也有機會加盟。

該品牌是投資少回報高的創(chuàng)業(yè)項目。投資成本一般10-20萬元左右，初次創(chuàng)業(yè)沒有任何經(jīng)驗的投資代理者也可以輕松駕馭品牌店，總部全程貼心的扶持策略讓加盟者可以快速上手運營?？偛坑袑I(yè)運營專家為每個投資代理者進(jìn)行360度立體式品牌運營課程培訓(xùn)，讓投資代理者能快速成為行業(yè)里的行家。

作為現(xiàn)在市場當(dāng)中最受歡迎的加盟項目，對于想要加盟品牌的創(chuàng)業(yè)者來說，加盟金鳳唐家酒廠無需費力宣傳便可以收獲眾多群眾，降低您的投資風(fēng)險。

金鳳唐家酒廠加盟支持：保障多輕松創(chuàng)業(yè),扶持多輕松開店當(dāng)老板

1、品牌形象：

統(tǒng)一品牌支持，總部統(tǒng)一的形象識別系統(tǒng)，向經(jīng)銷商提供全套VI視覺識別系統(tǒng)。

2、整店輸出：

完全的整店輸出方式，傻瓜式的經(jīng)營方法讓每一個加盟商都能輕松獲得成功。

3、物流配送：

利用高效物流配送系統(tǒng)，準(zhǔn)確、即時、快速地發(fā)貨至全國各地終端，徹夜服務(wù)，貨如輪轉(zhuǎn)，高品質(zhì)，低價位的一站式供貨，為投資者比較大限度降低成本。

4、媒體廣告：

媒體廣告支持與媒體構(gòu)建強大的電視媒體宣傳平臺，配合時尚雜志、報刊、網(wǎng)絡(luò)立體廣告投放，廣告創(chuàng)意策劃均由名牌廣告公司全程打理。

5、市場運營：

公司設(shè)立運營管理中心門，配備區(qū)域經(jīng)理和開業(yè)督導(dǎo)等，定期下店到各區(qū)域指導(dǎo)并協(xié)助客戶改善銷售策略，提供了系統(tǒng)專業(yè)的運營指導(dǎo)，充分的保證了合作店面有效運營。

6、培訓(xùn)支持：

將按金鳳唐家酒廠的一貫做法，對加盟者進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn).內(nèi)容包括專有技術(shù)、店面裝修及策劃、設(shè)備使用、營運守則、營銷戰(zhàn)略、員工管理等。

7、選址裝修：

公司擁有一批資深的設(shè)計師，公司提供裝修的設(shè)計，工程的監(jiān)理，保持所有的品牌店形象統(tǒng)一。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

專業(yè)客服一對一專業(yè)對接，加盟者在加盟的過程中有任何疑問，都會擁有專業(yè)的客服來為加盟者解決。

9、活動策劃：

品牌中心的優(yōu)秀策劃團(tuán)隊為您提供節(jié)假日經(jīng)營促銷活動策劃支持，店店促銷更火爆。

10、區(qū)域保護(hù)：

金鳳唐家酒廠加盟管理總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域，保障金鳳唐家酒廠加盟商利益，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家。

金鳳唐家酒廠加盟條件

1、具有獨立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊組織或個人。

2、具有創(chuàng)業(yè)精神，有品牌意識。

3、加盟金鳳唐家酒廠品牌投資者需具有企業(yè)家的精神，熱愛該行業(yè)，具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力。

4、具備能夠開金鳳唐家酒廠加盟店并承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險的經(jīng)濟(jì)實力。

5、具備符合投資資金要求創(chuàng)業(yè)資金，自有或租賃可開辦加盟店的經(jīng)營場所。

6、金鳳唐家酒廠加盟商能吃苦耐勞和一個良好的心態(tài)。

7、對行業(yè)充滿熱情，愿積極投入此事業(yè)；

8、應(yīng)具有獨立法人的身份資格及良好的企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗。

金鳳唐家酒廠加盟流程

1、公司負(fù)責(zé)免費為您的門店設(shè)計、裝修(地板除外)免費提供酒壇，酒具(有押金)等。你找地方，公司為您出錢裝修張羅，最快一周可開張營業(yè)。

2、公司負(fù)責(zé)免費進(jìn)行宣傳印制宣傳單，安排開業(yè)促銷活動及開業(yè)期間的打理，安排專業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)營輔導(dǎo)，對營業(yè)員進(jìn)行培訓(xùn)。

3、所有產(chǎn)品在經(jīng)營過程中可自由退換「散裝酒除外」，保證無產(chǎn)品和資金的長期積壓。

4、公司免費送貨上門(南充以外加盟店有起送量要求)，足不出戶完成所有采購環(huán)節(jié)。

5、統(tǒng)一發(fā)價，按銷售量獎勵，銷售越多獎勵越多!

6、首批次貨現(xiàn)款采購，所有交易現(xiàn)款現(xiàn)貨。原則上不欠款。