青苔行星餐廳加盟

青苔行星餐廳加盟品牌介紹

“青苔行星”是一家蔬食餐廳，于 2018 年 10 月在深圳開出了首家門店。開業(yè)至今，青苔行星都一直處于大眾點評深圳素食榜的第一，平均客單價在 120-150 元。

面向大眾的“植物性飲食”

聯(lián)合創(chuàng)始人兼 CEO Cross 介紹到，僅拿深圳來看，總共有 12 萬間餐廳，素食餐廳只有 220 間，占比 0.0018%，現(xiàn)有的餐廳還有許多主要服務“齋戒”人士，無法滿足年輕消費者，市場整體還處于“嬰兒期”，有很大的增量空間。

“青苔行星”瞄準的并不是傳統(tǒng)的素食主義者，而是新一代“彈性素食主義者”。這些人可能為了健康，也可能是想支持環(huán)保，但傳統(tǒng)齋菜顯然無法滿足他們。

因此青苔行星會引入各種“人造蛋白”產品，比如說 Impossible Burger，便是來自我們上面提到的人造肉公司 Impossible Foods 的一款素漢堡，青苔行星也是目前國內唯一一家引入這款人造食品的餐廳;再比如店內使用植物蛋取代所有含蛋菜品里的雞蛋，原材料來自 JUST 皆食得，也是新近進入中國市場的一家食品科技企業(yè)。

與我們印象中的“素肉”不同，這些新的人造蛋白產品最大的賣點便是——與真肉、真蛋口感幾乎完全一致。比如說 Impossible Burger，還會采用多種植物成分混合來模擬動物肉的“血痕”。

也正因為無肉勝有肉，北美的人造肉產品們會和動物肉放在同一貨架上，有 93% 的 Beyond Burger 消費者也在同一時間購買了其它“真肉”，這證明了 Beyond Meat 對肉食消費者的吸引力。據(jù)青苔行星對消費者的調查，目前有 61% 的食客并非素食者，與 BM 一樣，受眾都會是大眾的普通消費者。

餐品以外，青苔行星的店面設計也比較特別，比如說在入口處設計了一條未來感的霓虹長廊，店內沒有紙質菜單、使用屏幕自助點單等等，這些細節(jié)也使得餐廳成為了一個“打卡拍照”的網紅地。在“顏值經濟”時代，36氪也認為，品牌的視覺呈現(xiàn)和設計能力尤為重要。青苔行星的一位創(chuàng)始人 Lam 具有空間設計背景，門店也都是團隊自己打造，這保證了未來品牌復制時的“顏值質量”。

從餐廳出發(fā)，還想搭建植物消費平臺

蔬食餐廳會有多大可能性?Cross 分享了一個北美的成功案例 By CHLOE，這個 2015 年成立于紐約的健康素食餐飲品牌拿到了來自貝恩資本、TGP International 等機構的 3100 萬美元融資，迅速開出了 14 家門店。

Cross 認為，首先從餐廳角度看，在健康飲食的潮流下，蔬食餐廳可以保證餐品口味，又能健康環(huán)保，是可以有較大空間的。為了保證品牌的相對稀缺性，青苔行星也并不準備病毒式擴張，希望能在每個一線城市拓展 1-3 家門店。

更重要的，是希望以餐飲的高頻消費為入口，搭建出一個植物性消費平臺。其邏輯是，植物性消費的群體往往黏性較高，青苔行星目前的多次消費客戶比例有 38%，遠高于餐飲業(yè)平均 15% 左右的水平。且相關產業(yè)比較稀缺，產品、渠道、服務都可以拓展。青苔行星團隊也有計劃去打造中國的人造肉產品。

這方面，36氪曾經報道過的素食星球也在做類似的事情，模式是通過公眾號內容獲客，走“社群+電商”的道路。36氪認為，有報道顯示，國內素食者數(shù)量大概在 5000 萬以上，從歐美的發(fā)展路徑來看，植物性飲食的潛在還會遠大于素食者，我們預計會有 2-3 億左右。這樣的用戶基數(shù)是有可能誕生出垂直性平臺的，Cross 也表示，在香港這樣飲食習慣類似的地方出現(xiàn)了專門的素食超市，伴隨著國內飲食健康和環(huán)保意識崛起，用戶是需要專業(yè)性平臺的。

青苔行星的優(yōu)勢在于餐飲消費的高頻性，本身能吸引到一批精準用戶。拓展成為平臺的重點還在于塑造品牌，青苔行星曾和誠品書店舉辦過兩場蔬食文化相關的活動，也和深圳本土藝術家合作，并在門店內售賣相關產品，接下來還會進一步豐富內容并開展跨界合作，吸引并留住這批用戶。

目前青苔行星正啟動第一輪融資。

荔蓉炸素排

無蔥蒜，有蛋奶(可去除)

對于“芋泥就是力量”星人，這款荔蓉炸素排完全是我的菜了。

入口層次感豐富，外皮是一層厚薄恰當?shù)乃执嘤竽?，裹著內里由大豆蛋白制成的素雞，比春嬌和志明更搭!

吃了好吃的食物，總覺得被安慰到~人生漫漫，要善待食欲呀。

咖喱魚蛋

吃這道素魚蛋的時候，我想起以前學生時代校門口推著小餐車的阿姨，她賣的魚蛋好好味。一同來吃的朋友說，是老廣州咖喱魚蛋的味道。

素魚蛋一口咬下去Q彈滲汁，咖喱醬味道濃郁。搞不懂素肉是怎么做出這么Q彈的口感的，不過好吃就行啦!

冷鍋辣串

冷鍋辣串一出場，就自動成為桌上最吸引眼球的存在：小桶里放滿了蓮藕、西蘭花、海帶等一眾食材，快速汆熟后迅速冰鎮(zhèn)，顏色和營養(yǎng)都被鎖住。

精調的川味紅油，帶著自然的鮮辣，非常過癮。

當然，菜單上還有更多的選擇，無奈“肚量”有限，只能放點美照出來，其中的美妙滋味，只有自己直接“登陸”青苔行星來體驗啦~

“除了食物，藝術是通用語言”

店里的裝修設計挺賺好感分的，聽說是花了重金請英國設計師設計的噢。整體風格偏北歐風，暖黃色的壁燈卻又中和了性冷淡。

燈光長廊成了少女們的打卡圣地進門處設置了酷炫的燈光長廊，燈光和人可以互動，配合走廊旁的大落地鏡，很有teamlab式夢幻。

點餐系統(tǒng)簡潔易操作

店鋪每個桌子上都配置了自主研發(fā)的點餐系統(tǒng)，替換掉紙質菜單。許多這樣的細節(jié)，都可以看出kiki對環(huán)保理念的踐行!自助的點餐系統(tǒng)，提高效率的同時，也把餐品的成分都標注清晰了~

青苔行星餐廳加盟優(yōu)勢：全年無淡季,加盟致富更輕松

1、品牌優(yōu)勢：

“青苔行星餐廳加盟”有統(tǒng)一的VI形象戰(zhàn)略，有良好的品牌效應。并且擁有“一對一專業(yè)輔導模式”，得到督導系統(tǒng)的管理訓練和營業(yè)幫助，依靠總部成功的經驗最大限度降低運營風險，青苔行星餐廳真正做成一個真正的國民品牌。

2、市場優(yōu)勢：

提供詳細的選址分析、市場定位、投資預算、回報預算四大分析體系，專業(yè)數(shù)據(jù)讓您的投資更加透明，讓所有的加盟商對投資心中有數(shù);

3、投資優(yōu)勢：

青苔行星餐廳擁有具備高素質、高效率的管理系統(tǒng)與管理團隊，擁有完善的培訓與晉升機制。統(tǒng)一管理不但能保證管理水平的一致性和穩(wěn)定性，還能大幅度降低了單店的管理成本。

4、產品優(yōu)勢：

總部擁有一套完整的產品研發(fā)體系，從產品的研發(fā)，到更新，到促銷，我們都會不斷更新。保證產品會不斷創(chuàng)新，給顧客不斷的新鮮感，以增加加盟店的營業(yè)額。

5、營銷優(yōu)勢：

不間斷的高空媒體的強勢廣告投放，以及加上專業(yè)策劃公司的配合與支持，不論是廣告策劃還是營銷戰(zhàn)略，在品牌推廣的不同時期，青苔行星餐廳都會根據(jù)市場動態(tài)制定出快速的策略，滿足不同階段的推廣需求。

6、培訓優(yōu)勢：

加盟總部提供包括運營、銷售、店務、和管理層等方面的相關培訓。

7、服務優(yōu)勢：

總部對加盟店提供店面統(tǒng)一形象設計、提供店員服裝、頒發(fā)授權銅牌證書、包裝和原材料長期配送、優(yōu)質完善的設備售后服務，長期技術和營銷指導，開業(yè)時可上門指導協(xié)助等，全方位的支持讓加盟店無任何后顧之憂。

8、技術優(yōu)勢：

有經驗豐富的終端店面設計團隊可依據(jù)加盟商實際情況免費提供店鋪裝修設計。

青苔行星餐廳加盟費分析：實力品牌,可發(fā)家致富

行業(yè)發(fā)展前景非常廣闊，很多投資者也非常看好這一行業(yè)，紛紛想要加盟，青苔行星餐廳與其它品牌對比之下加盟優(yōu)勢更加明顯，品牌發(fā)展前景大，市場廣闊，加盟選擇青苔行星餐廳一定不會錯，下方了解下。

青苔行星餐廳的加盟費用在5-10萬元左右之間，并不算太高，而且加盟青苔行星餐廳品牌之后，青苔行星餐廳的總部也會給青苔行星餐廳創(chuàng)業(yè)者提供技術以及經營的技巧，讓青苔行星餐廳創(chuàng)業(yè)者在經營的時候更加的得心應手，在青苔行星餐廳后續(xù)的經營過程中，青苔行星餐廳總部也是會不定期的到店巡視的，同時給予青苔行星餐廳創(chuàng)業(yè)者一些經營的意見，讓他們更好的運營自己的事業(yè)。

青苔行星餐廳加盟費需要多少錢的問題，在文章詳細的解析下，答案已經水落石出。此外，文章青苔行星餐廳相應介紹，不知讀完本文的各位朋友，對青苔行星餐廳持怎樣的看法呢?后期還將青苔行星餐廳對品牌其他方面進行報道，感興趣的朋友可密切關注本站動態(tài),或者直接留言咨詢。

青苔行星餐廳加盟支持：總部為加盟商提供支持,開店輕松安心賺錢

1、品牌形象：

投資青苔行星餐廳，總部為加盟商提供統(tǒng)一的VI標準，青苔行星餐廳統(tǒng)一提供各種宣傳物品和展示POP。

2、整店輸出：

總部負責培訓和經營指導，包括視頻制作的專業(yè)技巧，門市應對禮儀、服務規(guī)范、成本控制、促銷策略及管理訣竅等。

3、物流配送：

品牌對于物料供貨商有一套嚴謹?shù)氖貏t，將與青苔行星餐廳加盟商分享完善的物流配套，達到更高的成本效益。

4、媒體廣告：

常年滾動投放電視、紙媒、網絡廣告，各地分店坐享總部廣告效果。

5、市場運營：

多年的實操經驗，提供選址，營銷、人員、財務、加工等多方面的管理咨詢及市場指導。

6、培訓支持：

公司提供全面、系統(tǒng)化的培訓，如運營、廣告促銷等各方面。

7、選址裝修：

選址作為運營成敗的重要組成部分，青苔行星餐廳將提供最詳細的預選址周邊商圈市場調查、人群結構分析等方案，確保選址成功率。

8、開業(yè)指導：

籌備管理組上門駐店指導支持，確保合作店開業(yè)順暢。

9、活動策劃：

協(xié)助青苔行星餐廳加盟商根據(jù)當?shù)鼐唧w情況策劃宣傳推廣和市場營銷方案，定期為加盟商提供品牌推廣方案及相關物料設計模板。

10、區(qū)域保護：

品牌為每一位合作加盟伙伴提供了專屬的發(fā)展平臺，承諾在加盟店所在的區(qū)域商圈內，保留僅次一家青苔行星餐廳的競爭優(yōu)勢，確保加盟店的全面化發(fā)展，保障加盟店的利益，為加盟店爭取更高盈利，實現(xiàn)穩(wěn)定長期的發(fā)展。

青苔行星餐廳加盟條件

1、法人需是具有獨立民事責任行為的企業(yè)組織或中國公民個體。

2、有一定的運營管理經驗和經營維護意識。

3、青苔行星餐廳加盟方自行提供店面、資金。

4、有充足的投資資金和防范風險的能力。

5、自備營業(yè)場所，商業(yè)面積達到青苔行星餐廳總部的大約要求。

6、加盟青苔行星餐廳須誠信、熱愛事業(yè)，吃苦耐勞。

7、認可青苔行星餐廳的經驗理念和管理模式；

8、青苔行星餐廳加盟商需具有法人資格或合法經營資格。

青苔行星餐廳加盟流程

1、了解信息：

有意向加盟青苔行星餐廳的投資者在網上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細的加盟資料。

2、項目考察:

前往青苔行星餐廳公司總部進行實地項目考察，并進行交流洽談。

3、加盟申請：

加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份證明。

4、簽訂合同:

雙方達成共識，加盟商與和青苔行星餐廳總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。

5、店址選擇：

青苔行星餐廳總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以保證加盟店后期的運營。

6、裝修設計：

根據(jù)不同的店鋪，量身設計剪刀面加盟店裝修圖，并進行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。

7、加盟培訓：

加盟商應派員工前往青苔行星餐廳加盟總部進行從技能到運營各個方面的培訓，保障店鋪順利開業(yè)。

8、新店開業(yè)：

根據(jù)店面建筑格局免費提供店面裝修、開業(yè)籌備等指導。